Costillas de cerdo con vino y miel
Primera receta que aporto al #YoCocinoConCookpad. ¡Qué me gusta a mí que esta gente proponga jueguitos! Lo de hoy son unas sencillas, pero sabrosísimas, Costillas de cerdo con vino y miel. Se hacen casi solas al horno mientras tú te puedes tomar el Martini, o el Yzaguirre, como es mi caso, tan ricamente.
Costillas de cerdo con vino y miel
Primera receta que aporto al #YoCocinoConCookpad. ¡Qué me gusta a mí que esta gente proponga jueguitos! Lo de hoy son unas sencillas, pero sabrosísimas, Costillas de cerdo con vino y miel. Se hacen casi solas al horno mientras tú te puedes tomar el Martini, o el Yzaguirre, como es mi caso, tan ricamente.
Paso a paso
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Aquí los ingredientes:
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Majamos los tres dientes de ajo, hasta casi obtener una pasta
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Salpimentamos el costillar por ambos lados, lo untamos con los ajos machacados, espolvoreamos tomillo y regamos con la mitad de vino
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Lo llevamos al horno durante 30' a 180°, calor arriba y abajo. Lo vamos mojando cada seis o siete minutos con los jugos que sueltan
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Mientras, cortamos las papas en rodajas de medio centímetro
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Entretanto mezclamos las dos cucharadas de miel con el vino restante
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Pasada la media hora, sacamos la carne, repartimos las papas sobre ellas y mojamos con la mezcla de vino y miel
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Dejamos en el horno hasta que las papas estén. Otra media hora o cuarenta minutos. Ya vamos controlando.
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