Củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc

Làm củ cải ngâm ăn kèm mì hay đồ nướng đều hợp lý

Củ cải muối màu vàng ươm rất bắt mắt, chua chua ngọt ngọt ăn kèm đồ nướng hoặc ăn cơm cũng ngon bá cháy

Chua chua ngọt ngọt giòn giòn.

Làm siêu siêu dễ luôn mọi người, ăn thịt nướng hay mì cay Hàn Quốc thì bá cháy luôn 👍🏻

#veggiethanhFacebook Veggie ThanhIG: @veggiethanh

Ngoài kim chi, hành muối…, củ cải muối cũng là món ăn Hàn Quốc ngon được nhiều người yêu thích. Củ cải vàng cắt thanh hay được dùng để gói Gimbap, củ cải xắt lát mỏng hay dùng kèm với đồ nướng, trộn cơm,…

Củ cải muối kiểu Hàn quốc mang màu sắc tươi tắn làm bữa cơm thêm phần sắc màu. Ngoài ra còn giúp đỡ ngấy trong mỗi bữa cơm đầy thịt cá.

Những miếng củ cải vàng muối tươi, giòn sần sật là một món ăn ngon miệng. Món ăn có cách chế biến nhanh gọn, bảo quản đơn giản trong tủ lạnh. Nếu bạn đam mê ẩm thực Hàn Quốc, có lẽ củ cải vàng không phải thứ gì đó quá xa lạ.

Món củ cải này rất ngon, nguyên gốc là màu vàng, bạn có thể dùng màu từ bột nghệ, hạt dành dành, màu thực phẩm... Mình thích nhiều màu nên lấy bột khoai lang tím để ngâm, sản phẩm cho ra màu hồng rất yêu.#bepvang

Món cải ngâm chua ngọt xinh đẹp này để dùng kèm các món thịt nướng hoặc chế biến thành món khác rất nhiều kết hợp. Là một tín đồ của các món ngâm, dưa, muối nên tôi cũng phải mang em này về nhà mình thôi.Học hỏi từ chef @xuankiet từ lâu rồi mà hôm nay mới up lên để dành tham khảo :))

Củ cải đường thân to, mập, mọng nước nhưng không thơm như củ cải ta. Thường dùng để muối chua ngọt ngấm, giòn, ít xơ.#TapDeVang23

Thường thường làm củ kiệu chua ngọt hay ngâm giấm đường, nhưng bây giờ mọi người chỉ ngâm đường để kiệu giòn, không hăng & có vị chua nhẹ rất ngon#tetkhonglangphi

Thịt má heo có phần mỡ dầy nhưng không ngấy mà rất giòn. Cùng mình làm món thịt má heo rim với củ cải muối nhen! Củ cải ngấm mỡ heo, chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn giúp trung hòa phần thịt này. 2 thứ bổ sung cho nhau nâng hương vị món ăn lên rất nhiều đấy! Các bạn thử nhen!#TapDeVang23

Sau khi nhà HL ăn hết hũ kim chi cải thảo thì HL muốn làm món Củ Cải Đỏ Ngâm Giấm, nó giúp cho món ăn thêm ngon hơn, trống ngán và làm cho vị giác ngon miệng #bepvang

Củ cải radish nhỏ bằng ngón tay ngâm chua ngọt làm món dùng kèm rất ngon giòn, màu sắc đẹp mắt

nguyên liệu: (công thức cho 0,5kg)-củ cải trắng cắt khoanh tròn 0,5cm hoạt cắt dài tuỳ sở thích từng cá nhân- đường cát : 200gr-300gr tuỳ khẩu vị-tiêu sọ /tiêu hạt:0.5gr-hoa hồi,vỏ quế :0.5gr-muối:1 cup cafe-giấm ăn /giấm táo: 1 chén cơm-nước lọc:1 chén-bột nghệ :3 cup cafethực hiện : cho đường cát , tiêu , hoa hồi, quế, muối, giấm , nước lọc bột nghệ khuấy tan rồi cho lên bếp đun lửa nhỏ đen khi sôi thi tắt bếp để nguội , củ cải rửa sạch để khô nước bỏ vao hộp rồi cho nước đã ngâm vào ngâm từ 5-10 ngày la ăn được- có thể trộn, ăn kèm đồ nướng hoạt salad đều được(mẹo cho các bạn có thể sử dụng gói gia vị nấu phở ở các siuthi có bán sẳn để thêm vào tăng hương vị ) chúc các bạn thành công!

Mẹ mua nhiều củ cải quá nên mò làm từ 1 bạn trên cp của mình nè

Đi nhà hàng HQ có món banchan này ăn ngon quá nên tớ mò công thức làm. Công thức của cô Maangchi hạt tiêu.600g củ cải ngọt1/3 cup đường1/3 cup + 1tbsp dấm ăn3/4 cup nước1 tbsp muối tinh hoặc 2 tbsp muối hộtCách làm:- Củ cải gọt vỏ, gọt sâu chút vì lớp sát vỏ nó hăng hăng. Dùng củ cải ngọt mới làm được, củ cải Bắc ăn sẽ bị đắng. Củ cải Hàn/củ cải Hà Giang thì quá chuẩn. Thái miếng vuông cỡ 1.5cm.- Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào âu quậy tan.- Đổ củ cải vào hộp, rót hỗn hợp nước. Đậy nắp bỏ tủ lạnh qua 24h ăn là ngon.- Ăn lạnh là nó ngon nhất.

Thoạt nhìn chắc nhiều bạn sẽ nghĩ đây là món đồ chua ăn cơm tấm hoặc bún thịt nướng đây mà 😁nhưng không phải đâu ạ. Đây là Salad ngâm chua ngọt từ củ cải và cà rốt của người Nhật, đặc biệt được thưởng thức trong năm mới ở Nhật Bản.#bepvang

Tết sắp tới rồi thấy vậy chứ lẹ lắm, không chuẩn bị giờ là không kịp đâu, vẫn biết là nhà ít người ăn không có bao nhiêu nên mua sẽ tiện hơn nhưng mình không thích vậy, chỉ muốn làm và làm như vậy mới có không khí tết còn mua sẵn thì đỡ cực mà thiếu đi cái gì đó rất buồn nhạt.#bepvang

Sau Tết Saigon nắng gắt nhiều, củ cải trắng lại ngon-chắc nên ở nhà làm món này để ăn dần rất thơm ngon 😋👍

Củ cải rất ngọt khi luộc để chấm mắm ngoài ra có thể kho với ba chỉ ăn cơm.

Củ cải sùng hay còn gọi là củ cải chua ngọt, món này ngày tết ko thể thiếu vì nó giúp ăn kèm cho đỡ ngán các món thịt, giò, bên cạnh những hủ chua ngọt, dưa món, chuối sùng... thì củ cải sùng vẫn là sự lựa chọn của mình trong thực đơn, hihi.

Củ cải muối chua ngọt giòn giòn ăn kèm với đồ nướng thì quá đã. Làm nhiều để tủ lạnh chén dần cả nhà ơi 😋

Cứ Tết đến là nhà nhà đều có hũ củ quả ngâm giấm chua ngọt ! Những món ngâm chua tuy chỉ là món phụ nhưng lại là thứ không thể thiếu để chống ngấy cho mâm cỗ ngày Tết.

Từ hồi sang Nhật về đến giờ mình rất thích ăn củ cải muối hoặc củ cải ngâm nước tương, củ cải ngâm nước mắm. Ngon, dễ ăn với cơm và cho người ăn kiêng.

Không tìm được đủ củ cải trắng nên mình làm thử củ cải tròn (Turnip). Có vài củ cải trắng chêm vô chung luôn :))Củ turnip có mùi vị giống 90% củ cải + 10% củ sắn. Chế biến món ăn với chúng cũng tương tự như củ cải dài.#ebepvang