Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela baja y ancha, ponemos 3 cucharadas de aceite, y la ponemos a fuego bajo.
- 2
Mientras el aceite se templa, picamos la cebolla lo más picada posible, la ponemos a pochar, (añadimos un poco de sal) la dejamos hasta que este transparente sin que se llegue a tostar, cortamos los filetes en cuadrados y los incorporamos a la cazuela.
- 3
Rehogamos hasta que estén que cojan un poco de color, cuando estén les ponemos la copa de brandy y flambear (IMPORTANTE APAGAR LA CAMPAÑA O EXTRACTOR DE HUMOS PARA ESTE PASO) subimos el fuego y dejar consumir bien el alcohol, removiendo hasta que la llama se apague por completo. Se le pone el romero, pimienta y el tomate frito (yo utilizo dos paquetes de tomate de 210 gramos cada uno, preferiblemente de aceite de oliva) bajamos el fuego.
- 4
Tapamos y dejamos cocer unos 12 minutos, a fuego bajo removiendo para que no se pegue.
- 5
Espero os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anais-1977 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5219736
Reacciones
Escrita por
Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
Leer más Recetas similares
Lomo de cerdo encebollado
Lomo de cerdo encebollado con puré de patatas
Vamos con un plato sencillo, relativamente rápido, con mucho sabor y con ingrediente muy comunes.
Lomo de cerdo encebollado con patata panadera
Receta Propia y muy 😋 deliciosa. Os encantara el sabor y lo fácil que es de preparar es una receta muy para cenas ligeras de carne.
Bacalao encebollado con tomate
Bacalao encebollado con tomate
El bacalao lo solemos comprar congelado, aprovecha tú también esta receta. Procura descongelar con tiempo, así lo cocinarás pronto.GXL.
Pollo encebollado con tomate
Lomo encebollado
Semilla, pero excelente.
Hígado encebollado con tomate
Las vísceras o las odias o las adoras, es un hecho. En mi casa hay opiniones divididas, mi marido no puede ni verlas (con honrosas excepciones, porque tú ponle delante un plato de callos y verás lo que tarda en sacar el pan!), mientras que mi hijo y yo estamos encantados con unas criadillas rebozadas, unos sesos huecos y por supuesto con una buen plato de hígado, bien simplemente empanado o como en la receta que os traigo hoy, encebollado y con mucho tomate frito.Es rapidísimo de hacer, y si estáis en el grupo de los que nos gustan las vísceras, esta receta os va a encantar.
Hígado de ternera encebollado con tomate
Solomillo de cerdo encebollado
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=LYMqTx8xC-E y seguirla paso a paso
Magro de cerdo encebollado
Solomillo de cerdo encebollado
Solomillos ibéricos encebollados con vino blanco
Solomillo de cerdo encebollado
A veces no hay que complicarse mucho en la cocina para dar con platos ricos y apetitosos, y más cuando empleamos buena materia prima.En esta ocasión vamos a usar un solomillo de cerdo que apenas tiene grasa y que se cocina en poco tiempo, además la cebolla le aporta un toque dulce fantástico.
Filetes de ternera encebollados con tomate
Una receta rápida para llevar al trabajo y que no se queden hechos una zapatilla.El experimento salió bien, por eso la subo y comparto con vosotros.Como otras veces, olvidé prepararme la comida el día anterior jajajaja
Atún encebollado con tomate
Esta receta es de mojar pan, así que tened preparada una buena barra.
Longanizas (o salchichas) encebolladas con tomate
#platounico Bueno, si tuviera que elegir 10 platos con los que quedarme para siempre, éste sería uno de los 5 primeros! En bocadillo, con patatas, con pasta o arroz.... Exquisito y fácil donde los haya 😋 Ah sí, y de un día para otro... MEJOR!
Solomillo de cerdo encebollado
Que puedo decir del cerdo hasta los andares después de la ensalada un segundo plato sano y muy muy rico no hace falta cuchillo con el tenedor lo cortas
Filetes de lomo de cerdo encebollados
Filetes cinta de lomo de cerdo encebollado
Lomo de atún encebollado
Buenísimo para disminuir los niveles de colesterol :)
jessi_edelweiss 
Cerdo encebollado
Este plato me encanta, me gusta mucho la combinación de carne y cebolla :)
Atún encebollado con tomate
No soy muy fan del atún, pero mis padres me dieron 3 filetes (enormes tipo entrecot) así que los preparé para el trabajo. Espero que os guste. La verdad que quedó bien sabroso.
Bistec de cerdo encebollado
Bistec de cerdo encebollado, receta típica de la comida cubana, de fácil elaboración y muy rico al paladar
Calamares encebollado con tomate
Sangre encebollada con tomate
La sangre como otras recetas de casquería que tengo puestas no suelen ser del agrado de la gente actual, más influenciados por platos exóticos como el sushi y otros de la cocina llamada de fusión, sin embargo es de esos platos que por su sencillez y sabor a mí me encantan, ¿hay algo mejor que ir de tapas y que te pongan aperitivos de sangre, papas bravas, oreja a la plancha, etc.? los habrá, pero a mi los que me pierden son los de este tipo
Lomo encebollado con champiñones
Siguiendo con el juego vamos a por la letra L. Se trata de un plato muy sencillo de hacer, como siempre, y que en casa a gustado mucho. Además lleva muy poquitos ingredientes y la mayoría los tenéis en casa.#abecedario
Lomo encebollado con cachelos
Lomo encebollado en plato combinado
Un plato de lomo encebollado acompañado de patatas fritas, y pimientos asados.
Solomillo de cerdo encebollado con patatas
No sé si os pasará a vosotros, pero cada vez me surge más a menudo la pregunta ¿qué hago para comer hoy?, me parezco a mi abuela ¡madre qué mayor me estoy haciendo!!Pues no me lío más, hoy decidí hacer un plato muy sencillo, con muy poquitos ingredientes y que en 40 minutos está listo. Por cierto está realmente bueno.
Hígado de cerdo encebollado
A mi padre le encanta el hígado de cerdo y a mí no tanto, así que busqué una receta que nos gustara a ambos, et vòila
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5219736
Comentarios (2)