Lomo encebollado con champiñones

Semilla, pero excelente.

Vamos con una receta con muy poquitos ingredientes, sencilla, rápida y con un resultado muy bueno.

Un plato de lomo encebollado acompañado de patatas fritas, y pimientos asados.

De lo más sencillo y rápido de hacer!! #VaciaTuNevera

Vamos con un plato sencillo, relativamente rápido, con mucho sabor y con ingrediente muy comunes.

La butifarra catalana se distingue de otras salchichas en que está hecha únicamente con magro de cerdo (normalmente lomo y recortes), a la que se puede añadir como condimento, un poco de tocino, una salchicha cruda responde a una fórmula magistral que debe estar próxima al 25% de tocino y el 75% de carne magra, la carne se pica muy finamente, se sala y se añade una pizca de pimienta negra, cada charcutería tiene su receta propia, donde lo que cambia y da la gracia especial de cada salchicha son los condimentos y, a veces, algunos otros productos añadidos, que según el tipo de butifarra pueden ser setas, escalivada, hígado de cerdo o fuagrás , ajo y perejil, miel, etc.Se mezclan los ingredientes amasando con las manos y se embuten en el intestino grueso del cerdo, se separan en porciones de unos quince centímetros haciendo girar una a una cada salchicha en torno al hilo que las une, se dejan reposar durante una mañana o una tarde sobre un paño limpio o papel absorbente y se guarda en la nevera.Si en vez de embutirse en el intestino grueso lo hacemos al delgado, obtenemos salchichas catalanas.#abecedario

La salsa es una delicia!!podéis hacerlo con cualquier tipo de carne, yo incluso la hago con pescado o con pasta.

Quería probar un vino nuevo, de Cataluña, con un sabor delicioso, Cam Sumoi, ha quedado una salsita riquísima y con un gran sabor.

Soy un poco aficionado al mundo micológico y estos champiñones los recojo cerca de donde vivo.La receta la encontré por Internet y la he preparado a mi gusto.

Lomo con un toque de queso, aromatizado.

Es una de mis creaciones ya que siempre quiero variar. Tenía los ingredientes delante y eso es lo que salió. Espero que lo probéis.

Buenísimo para disminuir los niveles de colesterol :)

Receta Propia y muy 😋 deliciosa. Os encantara el sabor y lo fácil que es de preparar es una receta muy para cenas ligeras de carne.

Aquí te dejo 2 formas fáciles de preparar el lomo y que salga jugoso

En esta receta, he utilizado trs tipos de pastas, macarrón pluma, espirales y tiburón. En una salsa de cebolla y champiñones, adonde la cebolla es el ingrediente principal de la salsa.

Esta receta no es nada complicada de hacer y queda muy buena, Espero que os guste.

El otro día quise hacer lomo encebollado y no tenía vino blanco entonces se me ocurrió echarle Rioja y para mí sorpresa estaba increíble

Hoy fuimos a pasear con los perros y encontramos 6 hongos, para la cena vinieron bien

Es facilísimo de hacer y está riquísimo, gusta mucho a los niños y a quienes les gusta mojar pan

Necesitarás un buen corte de carne de res, de preferencia, si así lo hicieres, todo se hará más fácil y rápido. 30 minutos (es menos), pero redondeo el tiempo. 30 minutos y ya tienes listo este deli platillo, calientito, riquísimo y facilito.Debo decirte que he trabajado el lomo de res, siguiendo en su mayoría los pasos para preparar nuestro lomo saltado, salvo uno que otro ingrediente, casi todo es igual. Te cuento cómo lo hice!!!

Vamos a jugar un poquito con la cocina y vamos a mezclar la cocina gallega con la riojana, con perdón de ambas comunidades. Pude parecer una mezcla un tanto extraña pero el resultado es muy rico, por lo menos en casa gustó.

Buenísimo

Sobró medio solomillo y bueno, con eso hice esta rica receta. Espero que le guste, y si la hacen me suban sus fotos con la opinión.