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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1/2 kgMagro de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 4 dientesajo
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. 500 mlcaldo de pollo
  6. 1 hojalaurel
  7. Tomillo y romero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una cazuela con un poco de aceite sellamos el magro salpimentado a fuego alto

  2. 2

    Reservamos el magro y en la misma cazuela añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados, dejamos que se hagan y unas vez listos los trituramos, mezclamos con medio vaso de vino blanco y removemos, añadimos esta mezcla de nuevo a la cazuela

  3. 3

    Una vez esté hirviendo añadimos el magro damos unas vueltas y ponemos el caldo de pollo, una hoja de laurel y un poco de tomillo y romero, dejamos a fuego medio bajo y dejamos que se vaya haciendo la carne (yo ahora que esté blanda la dejo 1 hora aproximadamente)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maria
Maria @maria_glz
Aficionada a la cocina 👩🏻‍🍳
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