Lomo de cerdo encebollado con patata panadera

José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Palma.

Receta Propia y muy 😋 deliciosa. Os encantara el sabor y lo fácil que es de preparar es una receta muy para cenas ligeras de carne.

Lomo de cerdo encebollado con patata panadera

Receta Propia y muy 😋 deliciosa. Os encantara el sabor y lo fácil que es de preparar es una receta muy para cenas ligeras de carne.

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Ingredientes

1 hora.
4 pax.
  1. CintaLomo en lonchado
  2. 1 pastillaavecrem pollo
  3. 1 hojalaurel y pimentón dulce
  4. 4 dientesajo
  5. 3cebollas picadas finas en Brunoise
  6. 1 vasovino blanco 200 cl

Paso a paso

1 hora.
  1. 1

    Lomo de cerdo blanco 500 gr ya lonchado. Confitaremos en aceite a medio calor 50 y 80 grados. O fuego flojo 3 minutos y sacar.

  2. 2

    Cortar la cebolla y picar, el ajo picado y freír en una cazuela de barro con aceite de oliva denso.

  3. 3

    Freír y separar antes de cocinarlo. Mucha cebolla para el encebollado.

  4. 4

    Preparados las verduras, un poco de caldo de pollo, vaso de vino, laurel

  5. 5

    Vaso vino 200 cl.

  6. 6

    Empezamos a poner el lomo y dejar cocinendo a fuego lento unos 15 minutos.

  7. 7

    Preparar las patatas panaderas. Para freír

  8. 8

    Presentación en plato llano con el lomo en salsa de vino encebollado y payata panadera. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari.
Palma.
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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