Μπάμιες λαδερές
Υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ και γευστικό!!!Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Ελληνικής μας κουζίνας
Μπάμιες λαδερές
Υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό, ελαφρύ και γευστικό!!!Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Ελληνικής μας κουζίνας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε καλά μέχρι να ροδίσουν (3'-4'). Προσθέτουμε τις πατάτες, το καρότο και αφήνουμε να ροδίσουν
- 2
Ξεπλένουμε τις μπάμιες, τις στραγγίζουμε καλά και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε προσεκτικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 3'-4'.
- 3
Προσθέτουμε τον πελτέ και σοτάρουμε για 2'-3'. Ρίχνουμε το κονκασέ, τον ζωμό, την πρέζα ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 35'-40' το φαγητό μας.
- 4
Μόλις είναι έτοιμες, σερβίρουμε όσο είναι ζεστές και γαρνίρουμε με φρέσκο κομμένο μαϊντανό την κάθε μερίδα, συνοδεύοντας με φρέσκο ψωμί, σαλάτα εποχής και μπόλικο τυρί φέτα.Καλή σας όρεξη!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές σούπα με δαφνόφυλλα και καρότο Φακές σούπα με δαφνόφυλλα και καρότο
Ένα από τα ωραιότερα και θρεπτικότερα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας.
-
Αρακάς λαδερός - κοκκινιστός με μπόλικο άνιθο Αρακάς λαδερός - κοκκινιστός με μπόλικο άνιθο
Κλασικό λαδερό φαγητό για όλη την οικογένεια -
Μπάμιες λαδερές με κολοκυθάκια και καπνιστό λουκάνικο Μπάμιες λαδερές με κολοκυθάκια και καπνιστό λουκάνικο
Κάθε συνταγή κρύβει και μια ιστορία πίσω της και εδώ μιλάμε για τις μπάμιες.Μια πονεμένη και τραυματική εμπειρία για πολλούς ,αυτό το φαγητό. Είτε θα το αγαπήσεις, είτε θα το μισήσεις.Ευτυχώς ανήκω στην πρώτη κατηγορία😄😃, αλλά ο σύζυγος ,ούτε ζωγραφιστές να τις δει. Σκέφτηκα λοιπόν αυτή τη παραλλαγή ,μήπως και τον πείσω. Και το πείραμα, πέτυχε!!Το έχω φτιάξει και με χωριάτικο λουκάνικο, το οποίο πρώτα τηγάνισα και μετά το πρόσθεσα στο φαγητό. Όσοι αγαπάτε τις μπάμιες, αφαιρέστε το λουκάνικο και έχετε ένα λαχταριστό ,νηστίσιμο λαδερό.#Δευτέρα
-
Μπάμιες κατσαρόλας της γιαγιάς Μπάμιες κατσαρόλας της γιαγιάς
Ένα φαγητό που το έφτιαχνε η συγχωρεμένη η γιαγιά μου όταν ήμασταν παιδιά και σκουπίζαμε τα πιάτα !!!!
-
Κοτόπουλο με μπάμιες Κοτόπουλο με μπάμιες
Ένα πεντανόστιμο φαγητό, της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, από τους πιο εγγυημένους συνδυασμούς.Στην κατσαρόλα γίνεται πιο γρήγορα, αλλά το ίδιο νοστιμότατο και μελωμένο, όπως και σε γάστρα στο φούρνο.#2020
-
-
-
Μπάμιες στο φούρνο! Μπάμιες στο φούρνο!
Πολλοί θεωρούν τη μπάμια ένα εντελώς αηδιαστικό πιάτο!Κατά τη δική μου κρίση, από τα ωραιότερα φαγητά!
-
Μπάμιες λαδερές στην χύτρα Μπάμιες λαδερές στην χύτρα
Πεντανόστιμες, εύκολες και γρήγορες.. Σε 15 λεπτά είναι έτοιμες μαζί με την προετοιμασία για το μαγείρεμα.. Συνοδεύουμε με φέτα ή ακόμα και με σουβλάκια κοτόπουλο που μπορούμε να ψήσουμε συγχρόνως σε σχαροτήγανο ενώ μαγειρεύονται οι μπάμιες μας..Low Carb/Sugar free/Gluten free
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια