Pintxo de anguriñas con salsa de salmón ahumado

Un entrante delicioso 😋 y muy Rápido 💨#cookpadmycook

Los que pusieron de moda los pinchos fué, el País Vasco, no hay nada más típico que entrar en un bar y encontrar toda la barra cubierta de platos repletos de pinchos, van desde los más tradicionales (como puede ser la tortilla de patatas), hasta los más sofisticados experimentos de alta cocina como, por ejemplo, foie a la parrilla con crema de alubias blancas y salsa de frutas, ésta fiebre se ha ido extendiendo por casi toda España, por lo que lo único que cambia son los horarios de degustación, mientras unos les gustan para desayunos, otros lo hacen como aperitivo y otros como comida o cena.He querido hacer mi pincho con Foie fresco y lo he hecho !!!, me ha encantado, confío que a vosotros también.

Ayer hicimos estos pintxos de hamburguesa con bacon, queso y una salsa que preparamos de ketchup picante, mahonesa y mostaza dijon

Las salchichas son embutidos a base de carne picada, para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal, como la grasa, las vísceras o la sangre, la carne se introduce en una envoltura que es tradicionalmente la piel del intestino del animal.Existen en el mundo numerosos tipos de salchichas, según el tipo de carne empleada, así como los demás ingredientes (como especias), están clasificadas como 55 tipos de salchichas distintas.

Os comparto esta receta que es puro espectáculo. La comía hace años en una marisquería que ya cerró, pero ellos la hacían rellena. Podéis pedir lomos de merluza, rellenar y freír tipo romana y luego a la salsita y deliciosa. Esta opción es más light.Feliz domingo ☀️☀️☀️☀️#delantaldorado #sinlactosaSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

En mi último pedido a TodoEspecias.com recibí una muestra de especias para pincho moruno que hoy usé para preparar la comida. La acompañaremos con una ensalada fresca y un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y un chorrito de AOVE.

Una receta fusión asiática mediterránea con muchos matices. Se puede maridar con una cerveza bien fría como es la Alhambra 1925

Rica receta sana para disfrutar comiendo. Se puede maridar con un vino blanco espumoso como es el Albariño de Alma Atlántica de las Bodegas Martín Codax

Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

Pincho de bacalao y salmón ahumado con anchoa y encurtidos

Me ha traído mi cuñado para que pruebe un nuevo producto de su fábrica, y añadiendo poco más, han salido estos ricos pintxos.#ahumadosHortamarValencia

Pintxo de anchoa acompañada. Un pintxo clásico y delicioso.

Estos pintxos los preparo mi marido y tengo que decir que estaban bueniiisiiimos, una mezcla deliciosa.

Como siempre, cuando no sabes que hacer para comer y te queda Philadelphia y salmón de las tostadas(XD). Pues aprovechas y haces la pasta🙌

Hoy un salmón un poquito más elaborado, perfecto para una comida para una celebración importante. La foto no hace justicia con lo rico que está.El salmón es muy agradecido, y si le añadimos unos gambones de calidad y unas anguriñas, te queda una comida de lujo.Por motivos del salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Quería hacer hoy canelones, es un plato que me gusta mucho, pero quería hacerlos de otra forma , probar nuevos sabores y creo que el resultado ha sido satisfactorio porque a todos nos ha gustado mucho. La única pega ha sido que he tenido que correr un poco porque mi hijo se tenía que ir rápido y las prisas en la cocina me resultan # bueno, luego he podido relajarme y disfrutar del plato. !Ojalá que también os guste a vosotros!

OTRA FORMA DE HACER SALMÓN RICO EN OMEGA 3.

El salmón es un pescado que gusta mucho en casa y este es rápido de hacer y queda muy rico

Durante el verano, cuando hace mucho calor, procuro cocinar sólo una vez al día o preparar platos frescos, fundamentalmente para la cena. De esta forma nos evitamos estar mucho tiempo en la cocina.Así salió esta estupenda receta cuya base es el pescado.La salsa la preparé con cosas que tenía en la nevera, pero también queda muy bueno si se adereza con sal, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón o lima. De esta forma nos ahorraremos unas calorías.

Hoy no sabía lo que poner de comer y he echado mano a la pasta que en casa nos gusta a todos.Tenía un atado de espinacas frescas que me trajo mi marido y con una cantidad no excesiva de salmón fresco he preparado este plato.La salsa siempre le aporta a la pasta cremosidad y sabor.

#CocinaSolidaria este se ha convertido en un clásico del "no quiero pringar y quiero comer bien" jejejeje me hago con 1/2 lomo de salmón ahumado de Consum a lonchas, lo dejo en soja con sésamo y me lo pongo luego con cualquier cosa y... ¡tachán comida!

Las patatas de guarnición aliñadas podéis encontrar la receta en mi perfil.