Paso a paso
- 1
Cortar la carne en cubitos, salar y dorar
- 2
Al fondo de cocción que se hizo con la carne agregar la cebolla y el morrón previamente cortados, condimentar con un poco de sal, pimentón dulce y condimento para tucos y guisos
- 3
Una vez dorado, agregar puré de tomate o tomate natural para que vaya largando más jugo.
- 4
Agregar agua de ser necesario y agregar las papas cortadas en cubitos.
- 5
Agregar las lentejas a la cocción. Estas deben tener una noche de remojo o mínimo 2hs y cocinarse aparte. Luego agregar las lentejas junto con su agua de cocción a la mezcla anterior.
- 6
Mezclar bien todo y probar para agregar los condimentos necesarios. Sal, pimentón dulce, laurel, condimento para tucos y guiso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raku Conti le encantará ver cómo quedó.
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