Arroz especiado con pollo y verduras

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La Lola
La Lola @lalola1312
España
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Ingredientes

  1. aove
  2. 2ajos
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 1pimiento verde italiano
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 4judías verdes
  7. Pollo troceado
  8. Arroz
  9. Vino blanco
  10. al gustoPimienta negra
  11. 1 cucharaditapimentón dulce o picante, o media de cada
  12. 1 cucharadaRas el hanout
  13. Caldo de verdura

Paso a paso

  1. 1

    Echar aceite y rehogar a fuego medio los ajos, la cebolla y el pimiento verde y rojo.

    Foto del paso 1 de la receta: Arroz especiado con pollo y verduras
  2. 2

    Una vez blandas las verduras, agregamos el pollo y lo sellamos y las judías verdes ya limpias, sin hebras laterales y cortadas. Removemos para integrar y ponemos a gusto de sal (contando con las especias y el caldo de verduras, ojo)

    Foto del paso 2 de la receta: Arroz especiado con pollo y verduras
  3. 3

    Añadimos al gusto pimienta negra, pimentón dulce o picante, o como en mi caso, media cucharada de cada y por último ras el hanout. Removemos fuera del fuego para no quemar las especias.

  4. 4

    Echar un chorrito de vino blanco y dejar que evapore. Cuando haya evaporado, añadimos una taza de arroz (6 puñados más o menos) removemos y añadimos una taza de agua hirviendo, removemos un poco y añadimos otra taza de caldo de verduras hirviendo.

    Foto del paso 4 de la receta: Arroz especiado con pollo y verduras
  5. 5

    Dejar a fuego medio durante el tiempo que requiera el arroz (20 minutos normalmente) y si hace falta, echar más caldo de verduras.

    Foto del paso 5 de la receta: Arroz especiado con pollo y verduras
  6. 6

    🤗

    Foto del paso 6 de la receta: Arroz especiado con pollo y verduras

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡¡Qué alegría verte de nuevo por aquí!! Me ha encantado tu receta :) Un abrazo!!!!!
Invitado

Escrita por

La Lola
La Lola @lalola1312
España

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