En una sartén añadir una cucharada de aceite y añadir todas las especias y el perejil picado. A continuación añadir todas las verduras troceadas y dorar.

Cuando esté dorado, añadir el arroz y dar un par de vueltas para que coja sabor.

Echar el agua y cocer el arroz durante 15 min, pasado ese tiempo, apagar el fuego y reposar 5 min.

Mientras se hace el arroz, cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Coger otra sartén, echar una cucharada de aceite, añadir las espedias y remover. Cuando el aceite este caliente añadir la pechuga en trozos y dorar.

Ya está el plato listo para comer.