Aperitivo rápido de último momento

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este aperitivo es muy sencillo y podemos prepararlo en un momento con cosas que tengamos en la nevera o en la alacena. Su gran ventaja es que gustará a todos.
Cada uno puede poner los ingredientes que tenga o que le gusten.

Una recomendación: poner un poquito de pan para acompañarlo porque luego todos querrán mojar en el aceitito gustoso que quedará.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 botegrande de aceitunas negras, de las más sencillas
  2. 1lima
  3. 1 manojitohierbas frescas
  4. 1pimiento pequeño rojo
  5. 1pimiento pequeño amarillo
  6. 1pimiento pequeño naranja
  7. C/NAceite de oliva virgen extra de buena calidad
  8. C/NTabasco
  9. Pan fresco para acompañar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar los pimientos y pelar la lima “a vivo” quitando su cáscara y la parte blanca. Debe quedar sólo la pulpa.

  2. 2

    Con las manos cortar las hierbas y mezclar con las aceitunas. Agregar el aceite, un chorretón generoso, el tabasco a gusto y la lima troceada en rodajas.

  3. 3

    Quitar las semillas de los pimientos y cortar en rodajas finas. Agregar a las aceitunas y mezclar. Cuanto más tiempo se deje en maceración mejor quedará el aperitivo. Servir con el pan para mojar en el aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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