Pollo al ajillo

Trozar el pollo y ponerlos en una ollita con un chorro de aceite fuego medio

Mientras picar bien chiquitos los ajos, los tomates en cubos, la cebollas en julianas.

Y echar todo sobre el pollo mezclar todos los ingredientes, ponerle la sal, la pimienta, y el pimentón.. dejar cocinar tapado a fuego medio.

Cuando más o menos se va cocinando todo agregar el vino y taparlo dejar cocinar 10 min y agregarle el caldo.. volver a tapar.

Una vez cocinado todo si queres le podes agregar quedó cremoso en cubos.. (opcional)

Luego servir y acompañar con bastones de papas fritas..