Salchichas sabrosas en salsa de achiote

Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara

En mi casa les encantan las salchichas y me gusta usarlas como guiso principal o botana, simplemente sabrosas!!!! Es un antojo para niños y adultos
#CocinaMundial2018 México

Salchichas sabrosas en salsa de achiote

En mi casa les encantan las salchichas y me gusta usarlas como guiso principal o botana, simplemente sabrosas!!!! Es un antojo para niños y adultos
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Ingredientes

  1. 1 kilosalchicha Viena picada
  2. 1 1/2Cebolla fileteada
  3. 2 1/2 tazasjugo de piña
  4. 1 1/3 tazavinagre al gusto
  5. 6 cucharadasachiote
  6. Consomé de pollo
  7. 2 hojitaslaurel
  8. al gustoSal casi no la necesita
  9. el necesarioAceite
  10. 4papas peladas y cortadas en juliana (tiras delgadas)
  11. 1 pocoagua
  12. 1 pedazochorizo desmenuzado frito

Paso a paso

  1. 1

    Sofríe la salchichas picadas y luego integra la cebolla fileteada reserva

  2. 2

    En otra sartén pon la papá cruda fileteada, en un poco de agua y aceite a sancochar a fuego lento, a que el agua se evapore y sofrían un tanto las papas incorpora

  3. 3

    Asegúrate que el chorizo esté bien frito y desmenuzado

  4. 4

    Incorpora todo lo que llevas sofriendo y reserva,

  5. 5

    En la sartén de las papas pon los líquidos y el consomé a fuego lento a que reduzca y tenga algo consistencia espesita

  6. 6

    Integra la salsa que salió al guiso de las salchichas y prende la estufa a fuego manso unos 10 minutos tapando tu olla, el líquido se evapora un poco

  7. 7

    A mí gusta servir como guisado con frijoles refritos o con algunas verduras cocidas mmmm y unas buenas tortillas calientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cynthia Serena
Cynthia Serena @cynthiaserena
Guadalajara
Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me creeras que nunca las he probado así? y eso que trato de variarle a las salchichas por que a mi esposo le gustan mucho... me guardo tu receta, trataré de conseguir todo!

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