#cookpadapron2025Tuần 5Khi chưa ăn loại bánh Tiramisu thì chưa biết nó ra thế nào, nhưng khi ăn rồi thì đâm nghiện đó. Cái beo béo, từ cream cheese, ngon ngọt từ Whipping cream và thơm của rượu rum, vị đắng của coffee không thể ngừng thưởng thức.Bánh Tiramisu được xuất phát từ nước Ý, nó có ý nghĩa " pick me up", nó mang cung bậc của tình yêu: đắng, ngọt ngào, nồng nàn và mềm mỏng, Và giờ đây Tiramisu đang được thay đổi nhiều hương vị khác nhau của các loại bánh chiffon, bông lan, champagne, và cả nguyên liệu tạo mùi như matcha, chanh, dâu làm cho bánh phong phú hơn

Panna cotta là một loại pudding truyền thống của vùng Piemont nước Ý, mình đã được mẹ chồng truyền lại món truyền thống này. " Panna" có nghĩa là whipping cream. "Panna cotta" là kem được nấu chín

Mình học từ series nấu ăn của chị Savoury days. Nhưng mình không có whipping cream nên đã thay thành topping cream(có thể dùng cho người giảm cân nhé) hoặc kem béo thực vật nha ạ. ♥️♥️ Note : Giá thành của Topping cream (có đường sẵn) và kem béo thực vật khá rẻ giá thành giao động từ 25k - 40k cho 500ml- 1 lít. Trong khi đó whipping cream giá thành khá cao tầm 62k cho 250ml. Nên các bạn suy nghĩ hợp túi tiền thì mua nhé

Một chút biến tấu cho món flan cơ bản. Bánh mềm, mịn mượt do có whipping cream và cream cheese. Mời các bạn thử làm nhé

Bạn @cook_trucvi18 và @manhcooking_1706 ơi cùng lên sóng món chè khúc bạch để chạy marathon với mình nhé :))) Nhà còn hộp whipping cream 1 lít mà không biết làm gì nên đem ra xử món này :))) mình làm vị original, vị dâu và cafe, không bỏ phẩm màu nên màu nhạt nhưng ăn cuốn lắm :)))

#bepvangMua tận 1l whipping cream về định làm panna cotta, thấy thật là nhiều quá đi nên cô bạn mới quen gợi ý mình làm chè khúc bạch với tỉ lệ gelatin nhiều hơn một tẹo. Xí mứng ra siêu thị đồ bánh gần công ty vơ vội bịch hạnh nhân lát với bột trà xanh nữa. Thế là món chè khúc bạch ra đời á. Dễ làm mà ngon nữa á các bạn ơi.

Món bánh chuối làm mau lại ăn ngon, thơm mùi butter, béo mùi whipping cream và ngọt của vị chuối chín.#12thangbepvui

Ăn mùa hè để tủ lạnh rất mát, công thức mình định lượng do mua 1 hộp whipping cream anchor 250ml nên nấu theo cái này

Thêm một công thức nữa #nobake hoàn toàn cho bạn nào thích làm bánh mà chưa có lò nướng nhé. Thay vì sử dụng cream cheses thì mình sử dụng mascarpone do lần trước làm tiramisu thừa cộng thêm ngại đi mua cream cheese

Đây có lẽ là loại bánh phô mai mình yêu thích nhất vì nó mềm mại, mướt, không quá ngọt, và rất nhẹ nhàng chứ không nặng như các loại bánh phô mai khác. Mình học cách làm bánh này từ trang justonecookbook.com từ chừng gần 20 năm trước. Đã làm cho vài lớp bạn bè và gia đình ăn thử, ai cũng thích cả. Bây giờ mình chia sẻ lại trên đây để sau này các con có thể làm lại.Trong đây có 2 nguyên liệu có thể không tốt cho sức khoẻ là cream cheese (kem phô mai) và whipping cream (kem béo) vì nó có nhiều thành phần trong phần nguyên liệu. Để chọn các nguyên liệu tốt hơn cho sức khoẻ, các bạn nên chọn các loại thực phẩm có dưới 5 thành phần trong phần nguyên liệu, và các thành phần ấy nên là những tên dễ hiểu, chứ không phải tên hoá học. Bạn có thể thay cream cheese bằng creme fraiche (của Pháp) sẽ tốt hơn. Còn whipping cream thì mình thấy loại của Paysan-Breton (của Pháp) sẽ có ít thành phần hơn so với các loại kem béo khác.#ebepvang

Bánh flan này mình dùng nguyên liệu là whipping cream và sữa tươi nhé ❤️

Sẵn trong tủ lạnh có hũ whipping cream của Anchor và 2 quả bơ thế là mình làm luôn món này! Ôi chu cha nó ngon! Món này đúng là món ngon mùa hè mát lạnh cho bé nè! #5hthu5