Μια ιδιαίτερη παραλλαγή ενός κλασσικού φαγητού! Ανάλογα με το λουκάνικο που θα επιλέξετε την ίδια γεύση θα πάρει και όλο το φαγητό οπότε έχετε αρκετές επιλογές και γεύσεις σε ένα πιάτο! ♥️

Γενικά είμαι υπέρ της άποψης δεν πετάμε τίποτα... Έφτιαξα φακές το μικρό μου ζουζούνι δεν ήθελε να φάει ..αν και μου έκανε εντύπωση επειδή από όταν ήταν βρέφος τις τσάκιζε...τέλος πάντων ας υποθέσουμε όταν ήταν μπόρα και θα περάσει.. Πάντως αυτά τα φακομπιφτεκάκια είναι πολύ ωραία τα φάγαμε και πρωινό και σαν βραδινό..ευτυχώς το ζουζούνι μου τα τίμησε 😀😀

Μια μικρή παραλλαγή του κλασσικού cheesecake

Για τους λάτρεις του λαδιού μαύρης & λευκής τρούφας, για τους λάτρεις των ζυμαρικών και για όσους θέλουν ένα comfort food που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς !!! #ζυμαρικά

Ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό γεύμα!

Είναι μια διαφορετική γεύση από τις κλασικές φακές που όλοι ξέρουμε. Τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα τρώμε φακές και κάθε φορά για τους κάνω έκπληξη με κάτι διαφορετικό. #Τρίτη

Θα μου πείτε δεν ξέρουμε να φτιάχνουμε φακές αλλά εγώ πρέπει να σκεφτώ και τους φίλους μου που τώρα ξεκινούν να μαγειρεύουν.

Τα καρότα στο βούτυρο είναι ένα απλό πιάτο, ίσως η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να μαγειρέψουμε τα καρότα ως συνοδευτικό, που μπορεί ικανοποιήσει ακόμα και εκείνους που τα καρότα δεν τους αρέσουν και ιδιαίτερα. Ίσως επειδή με αυτόν τον τρόπο καρότα μαγειρεύονται στο βούτυρο και παραμένουν τραγανά και όχι μουσκεμένα και μαλακά, όπως συμβαίνει όταν βράζονται ή μαγειρεύονται σε λίγο νερό.Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες μέτριου πάχους, ούτε πολύ λεπτές γιατί θα καίγονταν εύκολα, ούτε πολύ χοντρές, γιατί θα δυσκόλευαν το μαγείρεμα. Το ιδανικό είναι, εάν υπάρχει, να χρησιμοποιήσουμε ένα μαντολίνο ή έναν κοφτή λαχανικών, που μας επιτρέψει να κόβουμε τα καρότα στο ίδιο πάχος –γύρω στα 8 χιλιοστά– και γρήγορα. Μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας μόνο βούτυρο ή –όπως θα δείτε πιο κάτω– ανακατεύοντας βούτυρο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για να έχουμε ένα ελαφρώς πιο ελαφρύ πιάτο αλλά και για να ανεβάσουμε το “σημείο καπνού” του βουτύρου (από τους 163-190 βαθμούς στους 193-210), για να μη μας καεί και μαυρίσει τα καρότα.#ΧρυσήΠοδιά23

Ως ένα σημείο οι κλασσικές φακές, αλλά μετά , με την προσθήκη πορτοκαλιού μουστάρδας και μελιού έγιναν ένα ιδιαίτερο πεντανόστιμο πιάτο. Αν θέλετε βάζετε λίγη μουστάρδα και μελί ακόμα.

Επειδή βαριέμαι να τυλίγω ντολμάδες βρήκα αυτή τη λύση... Δεν συγκρίνονται με τα σπιτικά σαφώς αλλά τη δουλειά τους την κάνουν.

Όταν δοκίμασα αυτή τη βασιλόπιτα είπα τέλος δε ξανακάνω άλλη συνταγή .Ειναι τέλεια θα κερδίσει και τους πιο απαιτητικούς !!!! Μπορείτε να τη φτιάξετε και εκτός πρωτοχρονιάς σαν κέικ είναι τέλεια !!!!!!

Φέτος άργησα να ξεκινήσω τις μηλόπιτες, οπότε αυτή είναι η πρώτη και η πιο αγαπημένη μας οικογενειακώς! Είναι από το υπέροχο βιβλίο "Rose's heavenly cakes" της Rose Levy Beranbaum, συγγραφέα ενός ακόμη υπέροχου βιβλίου "The Cake Bible". Την έχω πειράξει λιγάκι λόγω έλλειψης κάποιων υλικών. Η γεύση της για άλλη μια φορά ήταν μοναδική 😋. #Ημερολόγιο2023