Galtas de cerdo anegadas en coca cola 🐽 🥤

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Hoy vino de vaccaciones desde Londres mi nieto mayor. Quieria preparar las galtas con cerveza pero me equivoque de lata. Así que adelante con la receta. Salió muy bueno.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2galtas de cerdo
  2. 1puerro picado sólo la parte blanca troceado
  3. 5pimientos italianos amarillos
  4. 1cebolla de Figueres picada
  5. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. 1 hoja laurel seco
  7. granospimienta negra
  8. 1 latacoca cola normal
  9. Caldo de verduras u agua
  10. Sal gris gruesa Guérande
  11. Perejil fresco picadito
  12. Pasta cocida para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Salpimenta las galtas de cerdo.

  2. 2

    Marca las galtas por las dos lados en el aceite caliente junto con la hoja de laurel. Agrega la cebolla y el puerro. Espolvorea una pizca de sal gris gruesa Guérande. Mezcla de vez en cuando para controlar el punto de cocción.

  3. 3

    Agrega los pimientos amarillos y sigue mezclando a menudo.

  4. 4

    Cuando la verdura esta pochada, vierte la coca cola y cubre con caldo de verduras u agua. Cuando Vuelve a hervir, baja el fuego, tapa y deja cocer hasta que la carne esta cocida.

  5. 5

    Antes de apartar del fuego salpimenta y deja un hervor más.

  6. 6

    Saca las galtas de la salsa y tritura. Quita la carne de las galtas y retira los huesos. Pica la carne cocida y mezcla la con la salsa.

  7. 7

    Sirve la carne de galtas en salsa sobre cama de pasta cocida. Espolvorea perejil fresco y buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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