Costillas de jabalí especiadas y con Coca-Cola en la olla GM g

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Como siempre me gusta mezclar diferentes clase de especies y inventar sobre la marcha cosas esta vez esta receta costilla de jabalí con especies diferentes y Coca-Cola en la olla GM g

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Ingredientes

,3 raciones
  1. 1costillar pequeño de jabalí
  2. 1 cucharadaespecies mediterránea
  3. 1 cucharadaespecies Bárbacoa
  4. 1 cucharaditapimienta exóticas
  5. 1 cucharadaajo en polvo
  6. 1 cucharaditaconcentrado borbory
  7. ----para la salsa:
  8. 125 GMsalsa barbacoa americana
  9. 1 cucharaditaconcentrado bovril
  10. 1/2 lataCoca-Cola
  11. 1 cucharadamiel
  12. 2 cucharadasalsa de soja

Paso a paso

  1. 1

    Partimos las costillas a trocitos y le ponemos todas las especies y algo vamos bien las dejaremos en el adobo unas cuantas de horas dándole vueltas de vez en cuando

  2. 2

    Ponemos en la cubeta un poquitín de aceite programamos menú horno temperatura 130 10 minuto introducimos las costillas ponemos la tapa de la sin llegar a cerrar la tapadera por completo para que no coja presión válvula abierta la mientras tanto preparamos la salsa mezclando todos los ingrediente para la salsa removiendo bastante bien para que quede todo bien incorporado

  3. 3

    Abrimos la olla y si vemos que ha soltado mucho aceite la quitamos le dejamos un poquitín incorporamos la salsa volvemos a programar menú horno 130 10 minutos poner la tapadera sin llegar a cerrar válvula abierta cuando termine dejamos un poco otra vez menú horno la misma temperatura para que reduzca un poco la salsa si os gusta más reducida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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