Ensalada de Papaya y Cerezas al limón y menta #recetas saludables para diabetes
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una rica y refrescante combinación de frutas aliñada solo en su propio jugo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacamos las pepitas y rascamos la pulpa fibrosa de la parte central.
- 2
Pelamos y cortamos en cuadraditos pequeños la papaya y vamos depositándola en un bol.
- 3
Exprimimos el limón y lo agregamos a la fruta. Removemos para que se integren bien las dos frutas.
- 4
Agregamos la cucharadita de panela (edulcorante o azúcar de abédul) y removemos bien.
- 5
Tapamos el bol con papel film y dejamos macerar, una horita como mínimo, en la nevera.
- 6
Pasado este tiempo, descorazonamos y partimos por al mitad, las cerezas.
- 7
Las agregamos a nuestra papaya.
- 8
Cortamos bien finitas unas hojas de menta
- 9
Y removemos bien. Volvemos a enfriar hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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