Caldo de cordero con mote
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
En una olla poner 2 litros de agua caliente y agregar el mote lavado, tiene que empezar a cocinar a partir 6 de tarde y hasta la media noche, hay que cocinar hasta que reviente el mote y si en caso falte agua, agregamos el agua hervida.
- 2
Luego recién agregar la carne de cordero bien lavado y la verdura: apio, zanahoria y la papa entera y a seguir sancochado echándole orégano fresco, sal y a seguir sancochando hasta el día siguiente 6 de la mañana.
- 3
Antes de servir sacar de la olla el apio y la zanahoria. Servir caliente rociando perejil o culantro picado encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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