หมูกรอบ
สูตรนี้แบบเร่งด่วนนะคะ ใช้เวลาทำประมาณ 2 ชั่วโมงค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ตั้งหม้อต้มนำ้ให้เดือด ใส่เกลือ และ ซีอิ้วขาวลงไป รอให้เกลือละลายแล้วนำเนื้อหมูสามชั้นลงไปต้มให้สุก แล้วตักขึ้นพักให้เสด็จนำ้
- 2
นำส้อมมาจิ้มหนังหมูให้ทั่ว ยิ่งจิ้มมากเท่าไหร่ ยิ่งทำให้หนังขึ้นฟูมาก
- 3
เทเกลือ และ น้ำส้มสายชูลงบนหนังหมูที่จิ้มเสร็จแล้วนวดให้ส่วนผสมชึมลงในเนื้อหมู
- 4
นำเนื้อหมูไปผึ่งแดดไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง โดยให้ด้านที่มีหนังโดนแดดมากที่สุด
- 5
ตั้งกระทะเทนำ้มันลงให้ท่วม ใช้ไฟปานกลาง รอให้นำ้มันร้อนแล้วค่อยนำเนื้อหมูลงไปทอด
- 6
นำด้านที่มีหนังลงทอดก่อน ระวังอย่าให้ไหม้ รอให้หนังขึ้นฟูสวยแล้วค่อยกลับด้าน
- 7
ทอดจนเนื้อหมูกลายเป็นสีนำ้ตาลแดงตามภาพ แล้วตักขึ้นเสด็จนำ้มัน แล้วนำไปหั่นพร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูกรอบ สูตร #1 หมูกรอบ สูตร #1
ได้ทำหมูกรอบมาหลายสูตร สุดท้ายมาเจอสูตรนี้ น่าจะเป็นสูตรที่ดีที่สุด คือไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องรอข้ามวันข้ามคืน ใช้เวลาทำประมาณไม่ถึง 2 ชั่วโมง ก็ได้กินแล้ว หนังหมูกรอบมากทั้งๆที่ไม่ได้พองเยอะ ไขมันละลายออกไปเยอะ เนื้อหมูนิ่มชุ่มฉ่ำเลยให้หมูกรอบสูตรนี้เป็นสูตรเบอร์หนึ่งเลย วิธีการทำง่าย ต้มหมู ใช้มีดบั้งหนัง ทาเกลือ แช่หนังด้วยน้ำส้มสายชู ใส่หม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดไร้น้ำมัน 2 ครั้ง ก็เสร็จเลย
-
หมูกรอบบบบ หมูกรอบบบบ
ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำมันควรใช้น่ำมันใหม่ ทิ่มหนังให้พรุน จะได้กรอบคะ สูตรนี้ ทอดแค่2รอบเท่านั้น ใช้เวลา ไม่เกิน1ชั่วโมง ก็ทานได้เลยจ้า
-
หมูกรอบใช้Air fryer หมูกรอบใช้Air fryer
มือใหม่นะคะสูตร,เวลา,สามารถกะเพิ่มหรือลดได้อันนี้คร่าวๆนะคะ
sarocha sawyer -
หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ครั้งแรก หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ครั้งแรก
ลองทำหมูกรอบในหม้อทอดไร้น้ำมันครั้งแรก สูตรลับจากแฟน ลุ้นนานมากว่าจะออกมาเป็นยังไง สุดท้ายเหลืองกรอบอร่อยมาก ใช้เวลานานหน่อยนะ แต่อยากแชร์สูตรนี้มากๆ เลย
-
หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer
วันนี้แม่บ้านจะมาแชร์วิธีการทำหมูกรอบ แบบไม่ต้องใช้น้ำมันกันค่ะ คลิปวิธีทำ https://youtu.be/nRUA3q7ZY5c #5000มื้อให้น้อง
-
หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้ม ไม่ตาก ไม่จิ้ม แต่กรอบฟินเวอร์ หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้ม ไม่ตาก ไม่จิ้ม แต่กรอบฟินเวอร์
เมนูของเราในวันนี้ ใครอยู่คอนโดน่าจะทำได้อยู่นะครับ เป็นหมูกรอบแบบ ประหยัดพื้นที่ อุปกรณ์แล้วก็ เวลาครับ รายละเอียดแบบเต็ม ๆ ไปดูได้ที่นี่นะครับ https://youtu.be/6_way5HKDRg
-
หมูกรอบ จากหม้ออบลมร้อนค่ะ หมูกรอบ จากหม้ออบลมร้อนค่ะ
ปกติเป็นทำอาหารเป็นประจำ และไม่มีสูตรนะคะ เลยไม่ค่อยได้แชร์สูตรอาหาร ถือเสียว่าเอาเมนูมาแบ่งปันนะคะ เพื่อไม่รู้จะทำอะไรทานดี หมูกรอบวันนี้สืบเนื่องมาจากมีหมูสามชั้นเส้นเล็กๆอยู่ในตู้เย็น และไม่รู้จะทำอะไรทานดี เลยลองจับเข้าหม้ออบเลยค่ะ มาดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนง่ายๆไม่ยากเลย ทุกคนทำได้แน่นอน
-
หมูกรอบบ้านแตก หมูกรอบบ้านแตก
ปกติการทำหมูกรอบ จะมีการตากหมูให้แห้ง โดยการตากแดด ซึ่งจะทำให้ด้านหน้าของหมูส่วนที่ไม่ใช่หนังแข็งและแห้งไปด้วยสูตรนี้จะเป็นสูตรที่ไม่ตากแดด แต่จะใช้ตู้เย็นเป็นตัวดูดความชื้นของหน้งหมูโดยที่เนื้อหมูด้านนอกไม่แข็ง จะได้หมูที่หนังกรอบเนื้อนุ่ม แต่ใช้เวลารอนานหน่อย แต่หนังกรอบแน่ๆ และกรอบทุกครั้ง และจะใช้เตาอบหรือหม้ออบรมร้อนในการย่างหมู จะไม่ใช้วิธีทอดหมู#คีโต #keto -
หมูกรอบ air fryer ไม่ง้อแดด หมูกรอบ air fryer ไม่ง้อแดด
ใช้เวลาทั้งหมดไม่เกิน 2 ชั่วโมง เหมาะกับใครที่อยากทำกินเองแล้วไม่สะดวกจะนำหมูไปตากแดดก่อนทอด อีกทั้งหม้อทอด air fryer จะช่วยรีดน้ำมันออกมาจากหมูกรอบเราได้เพียบแต่เนื้อสัมผัสไม่แห้งกระด้าง
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5307318
ความคิดเห็น