Canh trai sông nấu hẹ
Mình k biết đây là con gì. Thấy nó giống con trai ngoài miền Trung nên tạm gọi vậy. Làm hơi cầu kì nhưng ông xã mình thích nên chịu khó.hj
Canh trai sông nấu hẹ
Mình k biết đây là con gì. Thấy nó giống con trai ngoài miền Trung nên tạm gọi vậy. Làm hơi cầu kì nhưng ông xã mình thích nên chịu khó.hj
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trai mua về ngâm cho nhả bùn. Rửa sạch con trai. Mình muốn lấy nước luộc nên ngồi kì cọ từng con cho sạch bùn đất.
- 2
Hẹ nhặt sạch, bỏ lá già. Mướp gọt vỏ. Đem rửa sạch và cắt vừa ăn.
- 3
Trai sau khi luộc gỡ lấy phần thịt và nặn bỏ phần..... Mình thấy dơ nên bỏ ra. Có ng nấu vẫn để vậy.hihi
- 4
Phi hành với chút dầu ăn cho thơm. Cho trai vào đảo đều, thêm chút hạt nêm. Đổ nước luộc trai (đã lắng, lấy phần trên) vào nấu sôi và cho hẹ, mướp vào. Cho sôi thêm chút, nêm gia vị cho vừa là xong rồi. Trời nắng mà canh này với cà pháo muối nữa là bá cháy luôn. Thanh ngọt. Ngon ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh Chua Trai Sông Canh Chua Trai Sông
Con trai sông rất giàu đạm và canxi, đặc biệt là kẽm và có nhiều công dụng nữa.
-
Canh trai nấu mướp Canh trai nấu mướp
Thơm từ mướp, ngọt từ traiThịt zai zai, mướp giòn giòn 😋
-
Thịt luộc bánh tráng Thịt luộc bánh tráng
Mình dân miền Trung, rất ghiền món bánh tráng cuốn thịt heo Khuê Trung nhưng xa xứ đã lâu k có dịp ghé ăn. Thôi đành tự làm ăn đỡ ghiền vậy.
Thuy Du -
Canh riêu trai nấu dọc mùng Canh riêu trai nấu dọc mùng
Thưởng thức canh riêu trai nấu dọc mùng thanh mát vào những ngày hè nóng bức còn gì tuyệt vời hơn.
-
Cơ trai xào ớt chuông và cần tỏi tây Cơ trai xào ớt chuông và cần tỏi tây
“Cơ trai”, chính là cồi của con trai, hay còn gọi là “dậu mai”, "cồi mai" - món đặc sản vùng biển Cô Tô (Quảng Ninh). Cơ trai là phần ở giữa con trai, phần cùi thịt ngon và ngọt giống thịt tôm hùm. Rất nhiều món ngon được làm từ cơ trai như: xào, hấp, nấu cháo, chiên giòn, gỏi...#Mamcotetnhaminh
-
Mắm kho, rau đồng chuẩn miền Tây Mắm kho, rau đồng chuẩn miền Tây
Ai đã từng về miền Tây nên thử qua 1 lần ăn món mắm kho, món đặc sản của người miền Tây.Ai là con dân miền Tây đi xa chắc sẽ không bao giờ quên nó. Vì đặc trưng là đồ đồng nên sạch, ngon, chỗ khác lại không có rau đồng đúng chuẩn miền Tây .
-
Dưa leo trộn- món ăn kèm đỡ ngán Dưa leo trộn- món ăn kèm đỡ ngán
Nó hơi giống nộm- gỏi nhưng ít cầu kì hơn, là 1 món ăn kèm rất đơn giản.
-
Gỏi trái vả thịt heo Gỏi trái vả thịt heo
Giống như người Bắc thích ăn sung muối, khúc ruột miền Trung cũng có 1 loại cây họ hàng với cây sung, đó là cây vả. Quả vả làm được rất nhiều món: vả sống chấm mắm ruốc, vả kho xì dầu, vả kho xương, vả nấu canh, vả ngâm chua ngọt,... Gỏi trái vả là món dễ ăn, không cầu kì mà lại rất bắt vị. Cùng vào bếp với mình nha. #bepvang
-
Canh mướp với bắp Canh mướp với bắp
Món này hồi xưa (thời ông bà, ba mẹ mình) hay ăn lắm ạ, nhưng mình mới biết gần đây thôi, thấy ngon nên chia sẻ cho ai chưa biết ^^.Hashtag: #bepvang
-
Tôm sông rim tóp mỡ Tôm sông rim tóp mỡ
Nay mình đi chợ sớm, mua được mớ tôm sông tươi ngon, ngoài Bắc gọi tôm này là tôm trà. Giống tôm này lành, mẹ bỉm trong cữ cũng ăn được nè, nấu canh cũng ngon lắm. Lâu rồi mới mua được tôm sông nên mình thích lắm, chăm chút cho món ăn thật ngon, thật đẹp. -
Canh hẹ đậu hủ Canh hẹ đậu hủ
Trời sang mùa, có các loại hoa nở, là lúc con người bị dị ứng ho vì các loại phấn hoa nhiều hơn, còn chần chờ gì một to canh hẹ đậu hủ sẽ làm giảm cơn ho khan ngay
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận