Hígado a la naranja

encarni
encarni @cook_9647086

Esta receta es fácil de hacer y baratita

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Ingredientes

4 personas
  1. 1/2 kghígado (de cerdo, ternera o cordero, al gusto)
  2. 1cebolla o dos (según gustos y tamaño)
  3. 1 vasozumo de naranja
  4. 1/2 vasovino
  5. 1/2 vasoagua
  6. Ajo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se sofríe la cebolla y el ajo (si lo pone)

  2. 2

    Añadir el hígado y darle un par de vueltas

  3. 3

    Añadir el vino

  4. 4

    Cuando haya evaporado el vino añadir el zumo y a continuación el agua. Dejar cocer hasta que espese un poquito

  5. 5

    Salar y condimentar al gusto

  6. 6

    Se puede hacer con fanta de naranja y sopa de cebolla. También queda súper bueno.

  7. 7

    Se puede acompañar con una patata hervida, o asada o frita ya cada uno lo que más le guste

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encarni
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