Salmón a la plancha y ensalada de canónigos
Receta en video https://youtu.be/W1AUAyNhlsI Una receta ligera ideal para los que siguen una dieta de adelgazamiento o simplemente quieren una comida ligera para esta época de calor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si es necesario, lavar los canónigos, en caso de comprarlos en bolsa ya vienen limpios y listos para preparar.
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En un recipiente agregamos un poco de cominos, más o menos ¼ de cuchara de las de café de cominos, otro tanto de sal, aproximadamente una cuchara sopera de aceite de oliva y la misma cantidad de vinagre de manzana; con ayuda de un tenedor emulsionamos bien todos los ingredientes.
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En una cazuela con una pequeña cantidad de aceite caliente ponemos nuestra rodaja de salmón a fuego medio alto, lo dejamos más o menos tres minutos por cada lado, sazonamos de sal al gusto, así obtenemos un lomo jugoso e intensamente sabroso.
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Agregamos nuestro aderezo a los canónigos y servimos junto al salmón a la plancha
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Así de fácil preparamos este ligero y rico plato de pescado azúl. Si te gustan las recetas de pescado te invito a ver esta receta de merluza al microondas con puré de coliflor (http://fyrampisrecetas.blogspot.com.es/2016/11/filetes-de-merluza-al-microondas-con.html)
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¡Y ahora a disfrutar!
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