Pollo con Salsa Portuguesa

DoloresPal
DoloresPal @cook_13361143
Buenos Aires

Ideal para estos días de fríos invernales

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Ingredientes

2 /3 personas
  1. 2patas y muslos de pollo (sin piel)
  2. 1 lataarvejas
  3. 1/2morrón rojo chico
  4. 1cebolla grande
  5. 1 dienteajo
  6. 4papas medianas (yo use papa roja)
  7. 1tomate
  8. 2 tazaspuré de tomate
  9. Sal y pimienta
  10. Perejil fresco

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en una sartén o wok el pollo. Hasta que este dorado y cocido (reservar)

  2. 2

    Hervir las papas. Peladas y cortadas en trocitos. escurrir y reservar

  3. 3

    Saltear con un poquito de aceite. Los vegetales. Cortados groseramente. Incorporar el puré de tomate.

  4. 4

    Incorporar el pollo, las papas y por último las arvejas. Salpimentar a gusto. Agregar perejil fresco o disecado (provenzal)

  5. 5

    Bon Appétit

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Escrita por

DoloresPal
DoloresPal @cook_13361143
Buenos Aires
Realizadora Audiovisual. Amo el cine, la literatura, la música y el arte de ... cocinar.Soy mamá de Renata y Simona \m/
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