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Ingredientes

50 minutos
  1. 285 grharina floja
  2. 1 pizcasal
  3. 70 graceite de girasol
  4. 5 grvinagre
  5. 140 grleche de soja
  6. C/Saceite de girasol (para freír)
  7. C/Sazúcar glass

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Realizamos el amasado de todos los ingredientes excepto del aceite que usaremos para freír y del azúcar glass. Sobre mármol haremos un volcán con la harina y el resto de los ingredientes en el centro.

  2. 2

    Espolvoreamos la mesa de harina y estiramos con rodillo la masa a 2 mm de grosor. Cortamos en tiras de 1, 5 o 2 mm con la ayuda de una regla y del cortapizzas.

  3. 3

    Enrollamos las tiras en los tubos de cañita, apretando ligeramente con las manos para unir la masa y que no se abra al freír.

  4. 4

    Freír en aceite bien caliente para que queden crujientes tanto por dentro como por fuera.

  5. 5

    Retirar y escurrir en papel absorbente. Desprender del tubo en caliente.

  6. 6

    Espolvorear con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vegetarianos y veganos
Vegetarianos y veganos @cook_11733499
A Coruña

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