Receta de crêpes caseros con sirope de frutos rojos

Alicia - nutrilics
Alicia - nutrilics @cook_4056944
Barcelona

Video-receta: Https://www.youtube.com/watch?v=eahr1H9q6bQ

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 VasoHarina
  2. 1 CucharadaAzúcar
  3. 1Huevo
  4. 1 Cucharada pequeñaAceite
  5. 1 Cucharada pequeñaMantequilla
  6. 1/2 VasoLeche (puede ser sin lactosa)
  7. Para preparar el sirope:
  8. 1 tazaFrutos rojos
  9. 2 cucharadasAzúcar
  10. 1/2Limón exprimido
  11. 1/4de vaso de agua

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para preparar la masa, mezclamos el huevo, el aceite, el azúcar, la harina, batimos hasta que la textura sea fina. Debe ser lo suficiente líquida para poderla esparcir por la sartén.

  2. 2

    Esparcimos en una sartén previamente engrasada con mantequilla, y damos la vuelta con cuidado de que no se rompan.

  3. 3

    Los crêpes tienen un diámetro más grande que las tortitas (aproximadamente unos 30 cm) y son mucho más finos.

  4. 4

    Para el sirope: en una cazuela pequeña a fuego medio, añadimos los frutos del bosque con el agua, batimos y vamos picando con una pala hasta que se vayan deshaciendo, añadimos el limón y el azúcar hasta que espese.

  5. 5

    Una vez el sirope y la crêpe estén preparados servimos al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Me encanta !! Tiene una pinta estupenda !! Me lo guardo.....

Escrita por

Alicia - nutrilics
Alicia - nutrilics @cook_4056944
Barcelona
¡Hola! Soy Alicia creadora de http://nutrilics.com espacio donde comparto versiones saludables de la cocina española tradicional entre otras. Sígueme si no te quieres perder ninguna.
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