Salsa blanca o bechamel fluida

Marilé Duré @marile_dure
Esta salsa es de la consistencia ideal para gratinar vegetales, pastas como canelones y lasañas, o simplemente para enriquecer un buen plato de fideos.
Salsa blanca o bechamel fluida
Esta salsa es de la consistencia ideal para gratinar vegetales, pastas como canelones y lasañas, o simplemente para enriquecer un buen plato de fideos.
Paso a paso
- 1
Medir y tener a mano todos los ingredientes
- 2
En una olla pequeña colocar la manteca junto con la harina y revolver continuamente hasta que la harina absorba toda la manteca
- 3
Incorporar toda la leche a temperatura ambiente y revolver continuamente hasta que tome consistencia
- 4
Fuera del fuego condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
- 5
Mezclar bien y ya está lista para usar, para las pastas agregar media taza de crema de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marilé Duré le encantará ver cómo quedó.
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