เนื้อเสือร้องไห้เป็นเนื้อที่มีมันแทรกเยอะ เป็นเนื้อที่ไม่ได้นิ่มมาก จึ่งนำมาทุบและหมักเพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น#เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย

#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

เนื้อวัวส่วนที่เรียกว่าเสือร้องไห้ นำมาย่างไฟเบาๆ จะทำให้เนื้อหอมนุ่มลิ้นมากขึ้น เป็นส่วนที่อร่อยมากเลยครับ

🥩กลิ่นเนื้อย่างหอมๆ🥩ผัดพริกแกงเผ็ดเมนูนี้ข้าวหมดหม้อ #ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

สายเนื้อคีโตมามุงทางนี้ เนื้อ Brisket ส่วนบน (Point) มีมันแทรกเยอะ หมักเครื่องเทศและเกลือ 2 ชม ใช้เทคนิคย่างแบบอุณภูมิต่ำและนาน 12 ชั่วโมงโดยใช้หม้อตุ๋นแบบไม่ใส่น้ำ (งวดนี้ใช้ถุงอบเพื่อจะได้ไม่ต้องขัดหม้อ) ทำก่อนนอน เช้ามาหอมไปทั้งบ้านเลยหลัง 12 ชั่วโมงเมื่อมันแทรกละลาย เนื้อเปื่อยนุ่ม นำออกมา เพื่อให้ผิวด้านนอกสวยและรสชาติอร่อยขึ้น เอาไฟพ่นเนื้อด้านนอกให้เกรียมสวย สไลด์เนื้อออกมาทานได้เลยครับ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

เมนูไม่หนักท้อง ทานเป็นมื้อเย็นแทนข้าว

#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย

รื้อๆค้นๆ ในตู้เย็นมีผักอยู่นิดหน่อย กับอกไก่อบ เอามาทำเมนูแซ่บๆ ซะหน่อย #ครัวผจญภัย

1สูตร1ต้น #teamtrees

ยำหมูย่าง เมนูนี้ทานเป็นกับข้าวก็ได้ กับแกล้มก็เข้าที ดัดแปลยงเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย ทั้งเนื้อย่าง ไก่ย่าง ปลาทอด และหากใส่ขมิ้นขาววอยบางลงไป จะเพิ่มความหอมให้ยำยิ่งขึ้นไปอีก