Pincho de tomate cherry y ventresca con crema balsámica de manzana verde

Sandra_PC
Sandra_PC @spc84
Cantabria

Rica y muy apetecible en verano

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 tarrinaqueso crema
  2. 2Tomates kumato (en este caso utilice cherrys kumato)
  3. 2 latasventresca de bonito en aceite
  4. 1 barrapan
  5. Crema balsámica de manzana
  6. La cantidad de los ingredientes va en función del número de comensales yo suelo poner dos por persona

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en rebanadas de 1 cm aprox la barra de pan y tostar las rebanadas en la tostadora, horno o sartén.

  2. 2

    Cortamos los tomates en rodajas que no sean muy gruesas y aprovechamos para escurrir el aceite de la ventresca.

  3. 3

    Una vez tostado el pan, untamos el queso crema colocamos encima unas rodajas de tomate, y encima de estas ponemos los filetes de ventresca.

  4. 4

    Por último poner un hilo de la crema balsámica de manzana 🍏 sobre el pincho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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