Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos los puerros cortamos las puntas le quitamos la primera capa lavamos y colocamos en una olla con agua y sal
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Cogemos también un huevo
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Cuando los puerros estén ya tiernos escurrimos y dejamos enfriar
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Una vez enfriado le rallo el huevo
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Preparamos nuestra vinagreta, ponemos una cucharadita de mostaza, un poco de sal y pimienta, añadimos 1 cucharada más o menos (siempre lo hago a ojo) de vinagre utilice de Módena podéis utilizar normal.
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Es importante primero el vinagre antes que el aceite para que se disuelva la mostaza y la sal mezclamos bien. Pasamos a añadir el aceite, doble de cantidad más o menos y un poquito de albahaca. Y mezclamos todo hasta que se integre bien.
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La vinagreta la ponemos encima de los puerros
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Le añadí pepinillos, ya a vuestro gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olivia Gallardo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5429298
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desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊
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Así, sin más. Otro clásico de la cocina francesa. La finura del puerro al vapor, el punto picante de la mostaza y la agudeza de las chalotas hacen de este plato el entrante o el acompañamiento que siempre triunfa.
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Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/W2UvjYlxi8s
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