Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar lo verde del puerro y lavar. Poner a cocer en abundante agua con pizca de sal, 12 min.
- 2
Escurrir (reservar 3 cazos del agua de los puerros para despues) y pasar por huevo y harina y freír.
- 3
En una sartén hacer la salsa, echando 3 cucharadas de aceite y dorar un poco el ajo. Añadir perejil.
- 4
Añadir 2 cucharadas de harina y rehogar. Añadir vino blanco y evaporar.
- 5
Echar el agua de hervir el puerro (3 cazos o así) y meter los puerros. Cocer todo 5 minutos.
- 6
Presentar con el jamón debajo para acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Lopez Cianca le encantará ver cómo quedó.
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