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Ingredientes

4 raciones
  1. 6puerros medianos, la parte blanca
  2. 1tomate pelado
  3. 1cebolleta blanca
  4. 1pimiento verde (italiano)
  5. 1huevo duro
  6. 6 cucharadasaceite de oliva
  7. 2 cucharadasvinagre de sidra
  8. perejil picadito
  9. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los puerros al vapor, hasta que esten tiernos

  2. 2

    Pelamos el tomate

  3. 3

    Picamos a trozos pequeños, el tomate, el pimiento, la cebolleta, el huevo y el perejil

  4. 4

    Ponemos en un bol, el aceite, el vinagre, sal y pimienta, batimos con un batidor de mano, añadimos las verduras y mezclamos

  5. 5

    Ponemos los puerros en una fuente y cubrimos con la vinagreta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

madrina
madrina @cook_2159944

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