Tortilla de salchichas, pimiento y queso

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

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Buenísima y ligera, perfecta para cenas.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 3salchichas
  3. 1/4pimiento verde
  4. 3 cucharaditasphiladelphia
  5. Cebolla molida
  6. Pizcapimienta negra molida
  7. Pizcasal
  8. Aove

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pochar el pimiento verde con un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando esté el pimiento, añadimos las salchichas cortaditas y cebolla molida. Doramos un poco las salchichas

  3. 3

    Añadimos esto al huevo batido, con la philadelphia, la pimienta negra y la sal. Mezclamos.

  4. 4

    En la sartén, con una cucharada de aceite casi caliente, vertemos la mezcla anterior.

  5. 5

    A fuego medio dejamos que se haga la parte de abajo (hasta que veamos que se despega).

  6. 6

    Con una tapadera o un plato, damos la vuelta a la tortilla y dejamos que se haga el otro lado.

  7. 7

    Giramos una vez más por cada lado, pero ya a fuego bajo y solo 30 segundos. Esto es para conseguir que quede bien redondita la tortilla. Servimos!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Buenísima!!! Como siempre un pacer ver tus recetas tanto por lo bien que las explicas como por todas las fotos del paso a paso ¡¡me encanta!!

Escrita por

La Cocina De Luchi
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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