Pizza de tortilla con salchicha, jamón, queso y tomate

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Es una de esas ideas que se nos ocurren para variar una tortilla y resulta bien. Original, fácil, rápida y muy rica

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Ingredientes

1 ración
  1. 2huevos
  2. 1salchicha tipo Frankfurt
  3. 1/2tomate rojo pequeño
  4. 2 cucharadastomate frito
  5. 2 lonchasqueso de cabra
  6. Unostaquitos de jamón serrano
  7. Queso rallado
  8. Orégano molido
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180º

  2. 2

    Batir los huevos con un poco de sal

  3. 3

    Forrar un molde para horno redondo con papel de horno y poner los huevos

  4. 4

    Meter al horno 10 minutos para que cuaje

  5. 5

    Mientras cuaja ir partiendo la salchicha en rodajas finas, el queso de cabra en trozos, el tomate en medias rodajas

  6. 6

    Cuando estén cuajados los huevos sacar la bandeja del horno sin apagarlo

  7. 7

    Poner sobre los huevos las 2 cucharadas de tomate frito

  8. 8

    Encima ponemos las rodajas de salchicha, las medias rodajas de tomate y los tacos de jamón. Salamos un poco el tomate

  9. 9

    Encima ponemos los trozos de queso de cabra

  10. 10

    Añadimos un poco de queso rallado y bastante orégano molido

  11. 11

    Volvemos a meter al horno unos 5 minutos

  12. 12

    Sacamos cuando esté fundido el queso rallado

  13. 13

    Retiramos del molde con cuidado de no romper la base, emplatamos y...Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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