Tortilla abierta de aguacate, jamón y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La apariencia es de pizza, pero es una tortilla con aguacate, jamón y queso 🤪 estaba muy rica. La he acompañado de pan tostado con tomate aove y sal... para mi una cena perfecta

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Ingredientes

10 minutos
uno
  1. 1huevo grande
  2. 1 1/2 lonchaqueso para fundir
  3. 1 cuartoaguacate
  4. 1 lonchajamón serrano o ibérico
  5. 1 pocoaove
  6. al gustoSal y pimienta
  7. Toqueorégano

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Bate el huevo, con un poco de sal y pimienta

  2. 2

    Calienta una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite. Vierte el huevo batido, pon una loncha de queso cortada por encima y el jamón cortado también (cocina a fuego medio)

  3. 3

    Pon el aguacate cortado por encima, salpimenta al gusto y cocina dos minutos tapada

  4. 4

    Como me ha parecido que tenía poco queso, he puesto media loncha más, pon un poco de orégano. Volver a tapar, cocinar a fuego lento

  5. 5

    Apaga el fuego, retira la tortilla a un plato con ayuda de una espátula

  6. 6

    Acompaña la tortilla con pan tostado o sin tostar. Espero que te guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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