Frijoles volteados caseros

Ninoshka Solano
Ninoshka Solano @NadiaSolano
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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1/4de cebolla pequeña
  2. 1 dienteajo
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1 tazafrijoles
  5. 3 cucharadasagua pura
  6. al gustoSal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colar la taza de frijoles parados con el agua hasta que queden líquidos.

  2. 2

    Poner a calentar el aceite en el sartén, cuando hayan burbujas, dejar caer la cebolla, al ver que se pone transparente agregar el diente de ajo partido a la mitad y dejar dorar.

  3. 3

    Quitar la cebolla y el ajo dorados. Verter el frijol líquido en el sartén que rompa el hervor.

  4. 4

    Revolver constantemente el frijol para evitar que se queme.

  5. 5

    Cuando el frijol se solidifique seguir revolviendo hasta lograr la consistencia deseada.

  6. 6

    Comenzar a darle vueltas hasta darle forma de "maleta de frijol".

  7. 7

    Es delicioso con crema y plátanos fritos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ninoshka Solano
Ninoshka Solano @NadiaSolano

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