#ยำชาวสวนผลไม้

#ยำชาวสวนผลไม้ 😜 😬 ตั้งชื่อเก๋ๆไปงั้นแหละค่ะ
บ่ายๆอยากกินอะไรหวานๆเย็น....อยากกินอะไรแซ่บๆ...จัดยำแบบชาวสวนตามมีตามเกิดแบบมีผลไม้อะไรก็ใส่ๆเข้าไปค่ะ.แบบง่ายๆไวๆ...น้ำปลาหวานและถั่วคั่วก็มีทำเก็บไว้ในตู้เย็น...กุ้งแห้งก็มีแถมมีมะพร้าวคั่วเหลือจากเมี่ยงคำ...จัดไปหวานๆเย็นๆ แซ่บๆ นัวๆแบบเบาๆ เปรี้ยวนิดๆ เคี้ยวเปลือกมะนาวด้วยหอมกลิ่นเปลือกมะนาว...มันๆจากถั่วและมะพร้าวคั่ว ชื่นนนนจายยยหลายๆเด้อ (มังคุดให้เลือกลูกจิ๋วๆเล็กๆ เวลากินจะได้ไม่มีเม็ดใหญ่ๆให้รำคาญใจค่ะ)
ขั้นตอนการทำ
- 1
เอาถั่วและกุ้งแห้งไปคั่วๆในกระทะอีกรอบให้กรอบหอม
- 2
ปอกและหั่นผลไม้ + มะเขือเทศเชอรีใส่ชามเตรียมไว้
- 3
ตักน้ำปลาหวาน + บีบน้ำมะนาวตามชอบ คนให้เข้ากัน(ใส่มะนาวเยอะหน่อยถ้าผลไม้ที่ใช้ไม่มีผลไม้รสออกเปรี้ยวและฝานเปลือกมะนาวบางๆลงไปด้วย)
- 4
ราดน้ำปลาหวานที่ใส่น้ำมะนาวและเปลือกมะนาวลงในชามผลไม้ที่เตรียมไว้ค่อยๆคลุกเดี๋ยวผลไม้จะช้ำ ใส่ถั่วและมะพร้าวคั่วและกุ้งแห้ง ตักใส่จานเลยจ้า
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ตำผลไม้ (ยำผลไม้) ตำผลไม้ (ยำผลไม้)
อยากกินทั้งตำไทย ยากกินทั้งผลไม้ด้วย ทำไงละ ก็ทั้งตำ ทั้งยำมันเลยสิค่ะ 😂😂😂 เพื่อนๆมีผลไม้อะไรก็เอาใส่ได้ตามใจชอบเลยนะคะ สายรุ้ง [Sairoong] -
ยำผลไม้รวม ยำผลไม้รวม
ช่วงนี้อากาศร้อนมาก ๆ ไม่เจริญอาหาร ทานผลไม้เพิ่มความสดชื่นและ #กินแล้วหุ่นดี Areerat Nernnam -
-
ยำผลไม้รวม #เมนูจากของไหว้ ยำผลไม้รวม #เมนูจากของไหว้
ของไหว้นอกจากหมู เห็ด เป็ดและไก่แล้วก็จะมีขนม และที่ขาดไม่ได้ก็ผลไม้ต่างๆค่ะ Areerat Chaichoy -
ยำผัก ผลไม้รวม+ไข่ต้ม (น้ำยำเสาวรส) ยำผัก ผลไม้รวม+ไข่ต้ม (น้ำยำเสาวรส)
#ครัวผจญภัย น้ำยำเสาวรส ช่วยเพิ่มความหอม ให้รสเปรี้ยวอมหวานจากธรรมชาติ ช่วยเพิ่มสีสันให้น้ำยำค่ะผัก ผลไม้ตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี และเลือกให้มีความหลากหลายทั้งรส สี เนื้อสัมผัส เพื่อเวลาเคี้ยวเราจะรวสัมผัสที่หลากหลาย ได้ทั้งความนุ่ม กรอบ เผ็ดเล็กน้อย เปรี้ยว หวาน เค็ม มัน Bee Mercury -
ยำแซลมอนผักผลไม้ ยำแซลมอนผักผลไม้
อยากกินยำแบบทำเอง คลีนกลางๆ เลยใช้ของที่มีในตู้เย็นค่ะ nattyhappyeater -
ยำทูน่าผลไม้ ยำทูน่าผลไม้
เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะว่ามีทูน่าสดแช่ฟรีสในตู้เย็นมาซักพักแล้วค่ะ ไม่รู้จะทำอะไรกินดี เลยเอามายำดีกว่า น่าจะไปกันได้ดี กินแล้วสดชื่นๆ ปล.ไม่ค่อยคลีนนะคะ 😅 #ครัวผจญภัย nattyhappyeater -
ปลาทับทิมทอด ยำผลไม้ ปลาทับทิมทอด ยำผลไม้
เติมความสดชื่นให้มื้ออาหาร กันซะหน่อยนึงนะครับ วันนี้ทำปลาทับทิมทอด ทานคู่กับยำผลไม้ นอกจากจะน่ารับประทานแล้ว ยังอร่อยมากด้วย โอ๊ย! บรรยายต่อไม่ไหวล่ะ ไปทานก่อนล่ะ น้า!! Thaiphat P. -
ยำ 3 สาวบ้านนา 2 หนุ่มเมืองกรุงSpicy Traffic Light Salad 🥗 / ยำผลไม้กุ้งทอด ยำ 3 สาวบ้านนา 2 หนุ่มเมืองกรุงSpicy Traffic Light Salad 🥗 / ยำผลไม้กุ้งทอด
#ตามสั่งสูตรฉัน #ทางเลือกมังสวิรัติ (ไม่ใส่กุ้ง) คนไทยกินได้ ต่างชาติกินดีที่มาของ 3 สาว 2 หนุ่มฝรั่ง = หอมมัน รุ่นคุณยายมากประสบการณ์แอปเปิ้ล = หวานกรอบ รุ่นคุณแม่น่าเคารพสตรอว์เบอร์รี่ = นุ่มหวานซ่อนเปรี้ยว สาวใสน่าค้นหากุ้งแห้งกรอบ = กรอบกรุบๆ หนุ่มน้อยซุกซนกุ้งสด = นุ่มเด้งๆ หนุ่มใหญ่มีเสน่ห์เคล็ด(ไม่)ลับอยู่ที่ใส่น้ำตาลบ๊วยที่ใช้จิ้มกับฝรั่ง (คุณยาย) เปรียบเสมือนคำสอนของคุณยาย ที่ทำให้ทุกคน (วัตถุดิบหลัก) อยู่กันอย่างลงตัวการเลือกคุณภาพ และสายพันธุ์ของผลไม้มีผลกับอรรถรสในการกินอย่างมากกับเมนูนี้ครับ obob’s cooking
ความคิดเห็น