Pasta con bechamel, espinacas y champiñones

2dasainzpsico
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Ingredientes

  1. pasta
  2. espinacas ( 400 grs)
  3. leche entera (1l)
  4. harina (3 cucharadas)
  5. margarina / mantequilla
  6. champiñones
  7. queso para gratinar
  8. bacon (opcional)
  9. 3 dientesajo
  10. condimentos al gusto ( sal, tomillo, albahaca, eneldo, pimienta negra, etx.)

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pasta

  2. 2

    Hacer la bechamel. Empezamos derritiendo margarina, y le añadimos la harina. Removemos. Posteriormente vamos echando leche y removiendo. Se puede usar espesante de salsas tambien para que coja la textura deseada).

  3. 3

    Cortamos los ajos y comenzamos el sofrito con un poco de aceite. Añadimos los champiñones, y despues las espinacas. Lo vamos haciendo a fuego lento. Echarle algo de la bechamel para que se vaya mezckando

  4. 4

    Servimos todo en una fuente para el horno. Le añadimos queso rallado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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