Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a cocer los huevos conjunto a las espinacas, con un poco de sal, durante 12 min aproximadamente.
Una vez listo, escurrimos las espinacas, pelamos los huevos y reservamos. - 2
Preparamos una bechamel, añadiendo 3 cucharadas soperas de mantequilla y a partir de ahí añadimos la harina al gusto, dependiendo de si queremos que sea una bechamel más gruesa o si queremos que sepa más a mantequilla.
- 3
Añadimos la leche al gusto, dependiendo de si queremos la bechamel más espesa o más líquida.
Añadimos la sal, la nuez moscada y llevamos al punto de cocción que queremos. - 4
Añadimos a nuestra bechamel las espinacas, 1 de los huevos hecho trocitos y removemos bien.
- 5
Precalentamos el horno a 150°C y vertemos nuestra bechamel en una fuente, añadimos queso rallado, decoramos con el otro huevo y llevamos al horno a gratinar.
- 6
Servimos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noemí le encantará ver cómo quedó.
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