Dengar dengar rumor gochujang kemasan tuh ndak halal jadinya yasudah kita buat aja sendiri drpd ragu😂

Akhirnya kesampaian juga bikin gochujang. Bahan saya sesuaikan dengan persediaan yang ada. Dan hasilnya, bener2 kayak asli dari Korea lho. Sekarang kalau saya mau bikin masakan Korea, udah ada persediaan gochujang.#GA_TheNextLevel

Sekarang aku akan bagikan resep gochujang buatan sendiri yang rasanya ga kalah enak nya dengan gochujang asli, ini untuk teman - teman yang masih ragu dengan ke halalan gochujang. Walau sekarang sudah banyak toko online yang menjual gochujang halal. Selain itu resep ini juga aku buat untuk yang tidak suka rasa khas dari gochujang itu sendiri karna adik ku adalah salah satu orang yang tidak menyukai rasa khas gochujang.

Bumbu masakan Korea gak sedap kalau kurang bumbu ini,buat sendiri dari bahan local,aku buat takaran mbk Erna N,sedang cara bikin pake cara Cece IreneSource: Erna NoviyanaSource: Irene#GA_TheNextLavel#Cookpaders#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Nah, bumbu gochujang ini merupakan bumbu khas korea yang rasanya pedas dan sedikit manis. Bumbu ini dijadikan campuran untuk membuat tteokbokki, yuk dicoba! (Source: youtube deya unnie)

#PGA3mingguke9I still have a stock of chili powder, so I'm going to make chili paste or gochujang. Dapat resep dari kreasivinagoest. Resepnya gampang dan nyesuaiin sama lidah nya orang lokal, menurutku sih gitu 😊#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Yogyakarta#Berburucelemekemas

Karena sempet krisis gochujang akhirnya bikin sendiri dapet resep dr internet dan penyesuaian rasa menurut selera aku.Disclaimer:Gochujang ini hanya cocok untuk bibimbap dan dipping sauce. Bukan untuk bumbu masak seperti bikin toppoki, bumbu kuah ramen, dll. Karena ada tepung ketan jd nanti masakannya kayak lem.. hehe

Source Irene. Makasih banyak resepnya

Keinginan membuat tteok keesokan harinya mesti mikir bikin gochujang yg enak

Jadi ceritanya ada yang kirim DM, "cara bikin gochugaru gimana? aku pake bubuk cabe biasa warnanya jelek cuma orange" "kalau bikin doenjang gimana? karena susah carinya" "bikin gochujang gimana?" "bikin kimchi gimana?" "bikin tteok gimana?"Bisa sih, ada resepnya.. Tapi ribet loh! Yakin mau?? 😂😂Aku mulai dari yang paling gampang dulu ya, bikin gochugaru! Nanti kalau dari sini memang peminatnya banyak, aku akan share beberapa resep "bahan masak"nya korea.Gochugaru sendiri ada 2 macam yaitu kasar dan halus. Bedanya kalau yang kasar kalian masih bisa lihat kulit dan bijinya, biasanya dipakai untuk buat kimchi, cara buatnya bisa ditumbuk atau dihaluskan dengan food processor sebentar.Sedangkan kalau yang halus itu seperti yang sering kalian lihat, bentuknya udah halus seberti bubuk. Ini yang umum dipakai untuk bahan memasak.Tips :1. Resep yang aku gunakan ini hanya untuk supaya bisa keluar "warna" merahnya. Kalau kalian mau bikin yang pedes, bisa ditambahi dengan cabe rawit (ditambah ya, bukan campuran)2. Kalau kalian males jemur / cuaca nggak mendukung, bisa di oven sampai kering. Aku biasanya di jemur sampai agak kering (agak kempes dan warnanya mulai tua) terus di oven sebentar.3. Supaya warnanya lebih tua, setelah dihaluskan bisa disangrai dulu sampai warnanya agak tua.4. Pastikan bubuk cabe kering sebelum disimpan, pastikan juga tempat yang dipakai buat nyimpen juga kering supaya tidak berjamur. Kalau mau lebih tahan lama lagi, masukkan silica gel.

Week 41 (11-03-21)Aq pakai resepnya kak iren tp aq buat 1/7 nya guys.disini ada keslhan di bubuk tempe.kak iren pakai 500 gr tempe sebelum dipanggang dan dibuat bubuk.dan aq pakai 1/7 dr berat tempe untuk bubuk tempe.pham gak maksud aq.intinya bubuk tempe diresep aq kebanyakan.#GA_TheNextLevel

Pengin buat sundubu jjigae dan tteokbokki tapi susah cari gochujang di daerah sini, kalo beli mahal dapetnya juga dikit 😂 Akhirnya memutuskan untuk buat pastanya sendiri biar rasanya sesuai selera dan terjamin bahan"nyaMasih ditambah dengan cabai rawit segar yg dihaluskan biar makin pedes, untuk yg nggk terlalu suka pedes boleh di skip aja