#ช่วยมือใหม่เข้าครัว ติดตาม subscribe ช่อง อร่อยได้ ไม่อ้วน Enjoy Baking เพื่อเป็นกำลังใจให้ทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ https://www.youtube.com/channel/UCC8IRkTD7Sn3w7vioJJidCg/

เค้กไร้แป้งที่แท้ทรู Total Cal 1,026: Cab18.4g, Fat100.8g, Prot 16.8g ออกมาคล้ายๆบ้าบิ่น ไว้ทานเล่นเพื่อโหลดไขมันค่ะ :)(เราไม่นับ Cab& Cal จาก Erythritol นะคะ)#ครัวผจญภัย #Keto #Ketogenic #KetoCake #KetoFood #ButterCake

เหตุเกิดจากกินกล้วยหอมไม่ทัน สุกงอมซ่ะก่อน จะทิ้งก็เสียดาย เลยเอามาแปลงร่างเป็นเค้กเนื้อบัตเตอร์ เนื้อแน่นนุ่ม..ของว่างยามบ่าย 😊🍌🍌🍰😊#ลุ้นเรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น #teamtrees🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳

เค้กเนยสดลูกเกด

มาละจ้า... Butter Cake นุ่มๆละมุนลิ้น รู้สึกถึงความช่ำของเนยสด บวกกับกลิ่นเนย บอกเลยลืมความผอมไปเลยจ้า เวลาทานแนะนำแช่ตู้เย็น 1 คืน แล้วทานนะค่ะ จะอร่อยเพิ่มขึ้นค่ะ เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/eUTuScjZVJE

สูตรนี้เอามาจากยูทูป cakeshop bilson rollers เราดัดแปลงบ้างบางอย่างเช่นorange puree ก็กะๆเอา เค้าไม่ได้ให้รายละเอียด หน้าแกลซก็ใช้แยมแอปริคอตผสมน้ำค่ะ วิธีการยุ่งยากกว่าเค้กเนยทั่วไปหน่อย แต่นานๆทำทีก็สนุกดีค่ะ สูตรนี้เป็นเค้กที่ทำขายในร้านเบเกอรี่ที่ญี่ปุ่นในคลิปจะใส่พิมพ์โลฟ ละ370g. สูตรนี้จะได้ 2โลฟ แต่ไม่ไดบอกขนาดพิมพ์ไว้ค่ะ

- ใช้พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์นะคะ (เส้นผ่าศูนย์กลาง6นิ้ว)👧🏻 ในรูปนี้คือปาล์มทำ 3 ก้อนนนะคะ ก้อนละ1ปอนด์เหมือนกันค่ะ

วันนี้มีบัตเตอร์เค้กมาแจกทุกคนนะคะ Butter cake บัตเตอร์เค้กที่ทำง่ายๆค่ะแต่ต้องใจเย็นๆนิดนึง การทำบัตเตอร์เค้กกับ #หม้ออบลมร้อน ที่ไม่ให้หน้าแตก และสวยงามจ้า สูตรนี้ ชุ่มฉ่ำ และหอมมากๆค่ะเคล็ดลับ1. เนื่องจากบัตเตอร์เค้ก เป็นเค้กเน้นเนย เพราะฉะนั้นเราควรใช้เนยสดแท้ เพื่อความหอมและละมุนกว่านะคะแถมดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วยค่ะ2. การอบด้วยหม้ออบเราจะใช้ไฟต่ำ125-130 และรองน้ำในถาด และใส่น้ำในหม้อนะคะ วิธีนี้เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำของเค้กค่ะ ถ้าสงสัยวิธีการกดดูคลิปนะคะ3. การทำบัตเตอร์เค้ก ง่ายแต่ต้องใจเย็นๆ ถ้าทำครั้งแรก ให้ค่อยๆทยอยใส่ส่วนผสมทีละนิด โดยเฉพาะช่วงใส่ไข่ เพื่อป้องกันการแยกชั้นระหว่างเนยกับไข่4. การเอาไม้เขี่ยหลังเทใส่พิมพ์ สำคัญมากๆ เพื่อไล่ฟองอากาศให้มากที่สุด ขนมเราจะได้เนียนๆค่ะ5.ขนมจะสุกในช่วง 40-45 นาที ต่อจากนั้นอบต่อเพื่อทำสีของหน้าขนมเป็นแบบที่เราต้องการค่ะ6. อบเสร็จแล้วรอหายร้อน แล้วปิดกล่องมิดชิดเข้าตู้เย็นยาวๆ ไปเลยค่ะ 3-5 ชั่วโมง ค่อยตัดนะคะ7. การทานบัตเตอร์เค้กให้อร่อยคือแช่เค้าข้ามคืนค่ะ จากนั้ยพอจะทานให้เอาออกมาตั้งทิ้งไว้ให้คลายความเย็น จะชุ่มและช่ำมากๆ จ้าสูตร (หวานน้อยนะคะ)

แพนเค้กสูตรนี้ทำทานที่บ้านบ่อยมากกก รสชาติหวาน-มัน หอมเนยมากเลยค่ะ 😋 สูตรนี้เราใช้กระทะทำกับข้าวบ้านๆ ทอดเลยค่ะ 🥞✨ ถ้าอยากได้รสชาติตามสูตรเป๊ะๆ แนะนำใช้ส่วนผสมยี่ห้อเดียวกันนะคะ เพราะกลิ่นและรสชาติจะเปลี่ยนตามเนยที่ใช้เลยค่ะ แต่จะใช้อันที่ชอบก็ไม่มีปัญหาค่ะ 😋

ชอบทำขนมเค็กค่ะ เลยปรับสูตรดีๆมาแย่งปันให้คนชอบเหมือนกันค่ะ

สูตรนี้เอามาจากหนังสือ เค้กและการแต่งหน้าเค้ก ของอ. นวรัตน์ เอี่ยมพิทักษ์กิจ ค่ะ แต่ในสูตรไม่ให้ปริมาณน้ำตาลมา เราก็เดาเอานะคะ เนื้อเค้กนุ่มมาก ตามสูตรต้องใส่เนยแข็งโรยหน้าก่อนอบ เรามาโรยทีหลังกับน้ำตาลทรายนิดหน่อย *เราทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ ใส่ถาด 9*9นิ้ว

คุณแม่ของแคททำขนมเค้กขายตั้งแต่สมัยแคทยังไม่เกิด (พี่สาวคนโตเลยชื่อ เค้ก 🍰 55) ปัจจุบันนี้ไม่ได้ทำแล้ว แต่ก็ยังชอบเอาสูตรบัตเตอร์เค้กแบบดั้งเดิมมาทำเล่นกันอยู่บ่อยๆ อร่อยและถูกใจคนในบ้านเนื่องในโอกาสวันแม่ ขอเอาสูตรเค้กที่คุณแม่สอนพร้อมกับบัตเตอร์ครีม มาแต่งโฉมใหม่ด้วย #ฝีมือลูก เป็นตะกร้าดอกมะลิ มอบกลับไปให้แม่หมีของแคทบ้าง 💙 รักแม่หมีที่สุดค่า