Marañuelas caseras

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Dulce asturiano de harina, azúcar, huevos y mantequilla.

He borrado sin darme cuenta las fotos de la masa, espero explicarla bien

Aunque por razones de peso últimamente no las hago, las mermeladas siempre me he encargado de hacerlas en casa, me encantan las **mermeladas caseras**. Aqui dejo dos de mis favoritas.La **mermelada de higo** que me aficione a ella durante unas vacaciones en Túnez.Y la de **mermelada de tomate** que me gusta como acompañamiento a algún queso o alguna carne, le da ese toque especial.Para mi esta epoca es ideal para ponerme con las conservas y mermeladas sobre todo.La que encuentro deliciosa es la de higos.

Como dentro de poco me voy de vacaciones a Candás que mejor que preparar algo típico de allí para ir haciéndome a la idea, y además....... me vuelven loco.

Siempre hubo disputa por las marañuelas entre las dos localidades Asturianas, Candás y Luanco. Para mi la diferencia principal está en la cantidad de huevo o yema que llevan, pero las dos están muy ricas. Suelo hacer más las de Candas, porque llevan menos huevo.

Receta familiar de toda la vida.... de mi famosa carpeta 📚, tan usada que el papel tiene mil y una doblez, y aunque hubo un tiempo en que me sabía las cantidades de memoria, hoy he tenido que recurrir —de nuevo— a ella...Y es que es difícil resistirse a la imagen de una magdalena recién salida del horno 🧁, bien esponjosa y con su copete sobresaliendo de su base... y ya no digamos su aroma, con lo que me identifico con Proust* y su literario efecto, cuando éste inunda la cocina.Mi iaia Paquita las hacía en un molde de hierro para 12 magdalenas, que se lo había hecho su hermano ya en Almería; y aunque tenemos el molde, reconozco que desde que tengo los de silicona, son los únicos que empleó— bendito aquél que lo haya inventado—.Receta sencilla y rápida, donde el truco para que estén deliciosamente esponjosas son esos cambios de temperatura tan bruscos, además de la química y las varillas 🤣* El efecto magdalena de Proust es una asociación que realizamos sin que medie ningún proceso consciente, cuando percibimos alguna sensación a través de nuestros sentidos, generalmente a través del olfato, que nos evoca inmediatamente un suceso pasado.

Muy buenas y fáciles de hacer #yosoyyo

Esta receta me encanta para los días de frío, calienta mucho y esta riquísima

Espero que os guste estás riquísimas habichuelas caseras.

Madalenas caseras con pepitas de chocolate en moldes de papel

Las rosquillas siempre vienen bien para cualquier momento

Es una receta casera, que nada tiene que envidiar a otras rosquillas.Necesita rosquillero.

Una receta sencilla con un resultado para chuparse los dedos. Advertencia son como las pipas una vez empiezas no puedes para de comerlas.

Un fin de semana lluvioso sirve para relajarte y hornear. Nada como el olor de estas magdalenas de chocolate caseras que perfuman la casa de forma natural!Imaginad lo ricas que resultan! #1receta1arbol

Ésta receta, me transporta a mi infancia. Recuerdo con nostalgia, cuando ayudaba a mi madre a prepararla. Me ponía un delantal que me hizo expresamente para mí, igual que el que usan los mayores, pero en talla de niño. Lo pasábamos muy bien cocinando, sobre todo yo, que me manchaba hasta las cejas con los ingredientes. Ahora, con el paso de los años, es mi hijo el que me ayuda a mí y disfruta mucho en la cocina. A veces, le pide consejo a mi madre sobre algún postre, para hacérmelo a mí, porque sabe que soy muy golosa, y de vez en cuando, me sorprende con algo dulce hecho por él.

A mí, personalmente, me caen muy mal las golosinas, que se venden en los kioskos, y encima tengo que buscarlas para celíacos.Así que, me puse manos a la obra, para hacerlas caseras... Así, mi hija se las puede llevar al cole, y encima esta comiendo sano.

¿Y si desayunamos unas ricas palmeritas de hojaldre caseras? No se tarda nada y están riquísimas 😋Feliz sábado!!!#delantaldoradoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram @cocinaconbarbara y no te pierdas nada!! 😘😘

Como ahora es época de fresas y hay muchísimas... ¡¡No se puede desperdiciar ninguna!! 😂😂

#AMOLACOCINA

Compré una caja de fresas, que ya estamos en la temporada y comenzaron a ponerse rápido pochillas, y me animé a hacer la mermelada, está espectacular y lo fácil que es de hacer

Ideal para hacer con niños.