Rosquillas caseras

José Enrique Rizo
José Enrique Rizo @cook_240475

Es una receta casera, que nada tiene que envidiar a otras rosquillas.
Necesita rosquillero.

Rosquillas caseras

Es una receta casera, que nada tiene que envidiar a otras rosquillas.
Necesita rosquillero.

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Ingredientes

1 h y 15 minutos
40 rosquillas
  1. Rosquillero
  2. 3huevos
  3. 1 taza(de café) de leche
  4. 1 taza(de café) de aceite frito
  5. 200 gr.azúcar
  6. Ralladura de limón
  7. 1 taza(de café) de zumo de naranja
  8. 1 taza(de café) de anís
  9. 1 sobrelevadura química
  10. 500 gr.harina
  11. Aceite de girasol para freír

Paso a paso

1 h y 15 minutos
  1. 1

    Lo primero es freír el aceite de oliva y dejarlo enfriar.

  2. 2

    Se tamiza la harina y se añade el azúcar y la levadura.

  3. 3

    En un bol a parte se mezclan los 3 huevos, la leche, el aceite de oliva, la ralladura de limón, el zumo de naranja y el anís. Se bate todo.

  4. 4

    Se añade a lo anterior los productos secos (harina, azúcar y levadura) y se bate hasta obtener una masa uniforme.

  5. 5

    Se pasa la mezcla al rosquillero.

  6. 6

    Se utiliza aceite de girasol porque se quema menos que el aceite de oliva.

  7. 7

    Se pone a calentar el aceite de girasol, cuando esté lo suficientemente caliente se empiezan a echar las rosquillas.

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