Canh xương gà bí xanh Hải Hậu
Canh bí nấu nước luộc gà là chuyện không lạ ở Miền Bắc trong ngày lễ tết nhưng bí xanh Hải Hậu có màu xanh đặc trưng và mắm tôm cũng rất độc đáo.
Canh xương gà bí xanh Hải Hậu
Canh bí nấu nước luộc gà là chuyện không lạ ở Miền Bắc trong ngày lễ tết nhưng bí xanh Hải Hậu có màu xanh đặc trưng và mắm tôm cũng rất độc đáo.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bí xanh rất già nên rất xanh, khi gõ vào quả bí nó kêu công. Cắt một khúc bằng 1/5 quả bí này, gọt vỏ, bỏ ruột.
- 2
Rửa xong thái như thế này
- 3
Con gà kho gừng nên phần cổ, cánh và chân mình cho vào chút muối, rang lên cho săn. Cho nước vào vừa đủ 3 người ăn. Ninh nhỏ lửa khoảng 15p. Nhớ cho lát gừng ngay từ đầu nhé.
- 4
Cho bí vào cho sôi thêm 2p và mắm tôm lấy một thìa nước canh này lọc và nêm vào còn bỏ bã và cặn. Lúc này tắt bếp và nếm xem vừa ăn chưa.
- 5
Cho hành lá vào vào chỉ còn ăn và có thể ăn như ăn súp chứ không nhất thiết phải chan với cơm.
- 6
Đây là loại mắm tôm nhà mình dùng. Mua ở coopmart
Các Món Tương Tự
-
Canh bí xanh nấu với xương gà Canh bí xanh nấu với xương gà
Sau khi lọc nạc để làm giỏi nhà tôi lấy xương hầm làm nước canh và cho thêm mấy lát gừng và 0,5 kg bí xanh là thành tô canh ngon ngọt và thơm. Vừa rồi em chồng tôi về quê ở Hải Hậu đưa vào tặng một quả bí xanh nên chế biến được món xào, luộc và canh bí. Bí xanh miền Bắc rất thơm.
-
Bí xanh xào thịt gà ngày tình nhân. Bí xanh xào thịt gà ngày tình nhân.
Quả bí hôm qua nấu canh, hôm nay cô cháu ở Đak lak xuống biếu 2 con gà vườn bé xíu, hai vợ chồng bàn nhau làm món gì? Món " Tình Nhân " -
Canh bí xanh nấm hải sản Canh bí xanh nấm hải sản
Bữa nay tiện có gà luộc, mình làm món canh bí nấm lòng gà
-
Bí đao (bí xanh) kho lạt chay Bí đao (bí xanh) kho lạt chay
Bí đao là từ miền nam gọi. Miền bắc gọi bí xanh.
-
Bí xanh Hải hậu xào thịt băm nấm Bí xanh Hải hậu xào thịt băm nấm
Món xào mà mẹ chồng mình đã 88 năm gắn bó ở quê và luôn khoe rằng bí xanh, bí đỏ Hải hậu xanh thì thơm mà đỏ thì ngọt. Hôm rồi về quê với mẹ mấy ngày cũng được ăn món bí xanh xào nấm mộc nhĩ và thịt nạc. Ngon và thơm như quê anh ấy. Mình đưa bí vào Sài gòn xào mà mùi Hải hậu vẫn bay vào theo. Hay anh nhỉ, giống tình mà ta giữ nó thơm gần 40 năm rồi đó! -
Canh bí đao nấu tôm biển Canh bí đao nấu tôm biển
#GlobalApron2024#giainhietngaynongNgày nắng ở Miền Trung đã bắt đầu, trưa nấu nồi canh bí đao với tôm biển ăn giải nhiệt.
-
Bí xanh Bắc xào tim gà Bí xanh Bắc xào tim gà
Bí xanh Bắc vừa già, xanh và thơm nên xào với thực phẩm gì cũng ngon và thơm. -
Trứng Gà Luộc Lòng Đào Trứng Gà Luộc Lòng Đào
Hầu như ai ai cũng biết luộc trứng gà. Nhưng khi thành phẩm trứng luộc cho ra có lần là Trứng Gà Lòng Đào (thành công), lần lại ra trứng sống quá, có hôm thì lại bị chín quá. Vậy bí quyết là ở chỗ nào đây?Ta hãy thực hành nhé!
-
-
"Mắm" cách của Hải Hậu "Mắm" cách của Hải Hậu
Hôm qua gọi điện cho chú em con cậu ở Hải hậu, Nam định, chú ấy bảo cháu Hoàng thích ăn món mắm này lắm. Vậy là qua trao đổi trên điện thoại tôi thực hiện món này và có cháu Hoàng nếm. -
Canh gà ác hầm trám xanh Canh gà ác hầm trám xanh
Trám là một món ăn đặc sản của vùng miền núi phía Bắc. Trám có 2 loại trám đen và trám xanh. Mặc dù không chế biến được nhiều món nhưng món ăn nào kết hợp với trám cũng có thơm và bùi đặc trưng. Hôm nay mình giới thiệu với bếp Cookpad món canh gà ác hầm trám xanh bổ dưỡng. Hi vọng cả nhà sẽ thích.
-
Gỏi gà (cứu cánh món gà luộc ngày lễ) Gỏi gà (cứu cánh món gà luộc ngày lễ)
Sau các ngày lễ, Tết thịt gà luộc thừa rất nhiều. Gà luộc rất dai, đặc biệt là phần ức gà, món này sẽ là cứu cánh cho món gà ngán ngẩm các ngày lễ, Tết.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận