Paso a paso
- 1
Cocinar la polenra con el agua el caldo y aceite, según las indicaciones del paquete.
- 2
Mientras sigue caliente, importante que este caliente, colocar sobre la tartera o molde engrasado.Dejar entibiar y llevar a la heladera para que se enfríe del todo.
- 3
Rehogar en una sartén la cebolla, y agregar las hojas de espina previamente bien lavadas o congelada. Dejamos cocinar unos minutos de ser espinaca fresca hasta que baje un poco el volumen. Agregar una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez de la cebolla.
- 4
Mezclar las verduras con los dos huevos batidos y la crema, agregar el queso rallado y sal pimentar a gusto.
- 5
Colocar el relleno sobre la polenta y por encima el queso.
- 6
Llevar al horno precalentado a 170º por 20 o 25 minutos.
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