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Ingredientes

1 hora
6 vasos
  1. 1 Lleche
  2. 4claras de huevo
  3. 250 gazúcar
  4. 1 ramacanela
  5. Cáscara de un limón
  6. Canela en polvo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos la leche en un cazo, con la cáscara de limón, la canela en rama y el azúcar, a fuego medio-alto. Vamos removiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retiramos del fuego y tapamos. Dejamos enfriar.

  2. 2

    En un bol, batimos las claras a punto de nieve.

  3. 3

    Cuando la leche este a temperatura ambiente, incorporamos las claras sin dejar de remover y lentamente. Nos aseguramos de mezclar-lo bien.

  4. 4

    Ponemos en la nevera y dejamos enfriar.

  5. 5

    Decoramos con canela en polvo y listo para beber.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@enjoycooking_bymar
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Catalunya
📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼‍🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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