Calamares con verduras
Nuria_Es @nuriaes
Con estos fríos me apetecía un buen guiso y he aprovechado unos calamares que tenía congelado para hacerlo con verduras de temporada. Espero que os guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y cortar los ajos en láminas y sofreírlos en una sartén con aceite. Cuando estén listos añadimos la cebolla y el pimiento en cuadrados y dejamos freír.
- 2
Mientras tanto lavamos los calamares y cortamos en anillas. Los añadimos a la sartén y sofreímos.
- 3
Añadimos ahora el tomate partido en trozos pequeño hasta que se deshaga.
- 4
Limpiar los guisantes, cortar las judías y pelar y cortar la zanahorias en rodajas. Añadirlo al guiso.
- 5
Añadimos el caldo y el apio y perejil cortados en trozos pequeños. Dejamos cocer hasta que esté listo!!
- 6
Pd: puedes añadir patatas o incluso arroz, pasta o fideos y hacerlo tipo sopa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria_Es le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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