Salsa de Chile Colorado Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Para Carne con Chile Colorado, Pollo , mariscos , enchiladas etc
#CocinaRápidayFácil
Salsa de Chile Colorado Sonorense
Para Carne con Chile Colorado, Pollo , mariscos , enchiladas etc
#CocinaRápidayFácil
Paso a paso
- 1
Preparación de la salsa
- 2
Hidratamos los Chiles en 2-3 Lts de agua aprox y calentamos hasta que hierva
- 3
Desvenamos y retiramos las semillas
- 4
Licuamos agregando los 5 Ajos, la Cebolla chica, el orégano y Comino, Sal y pimienta, licuamos por varios minutos
- 5
Colamos la salsa
- 6
En una olla agregamos 1.5 lt de agua limpia y hervimos la salsa por 10-15 min
- 7
Roux Obscuro: Freímos las 3 Cdas de Mantequilla con 3 Cdas de Harina hasta eliminar grumos y tome color cajetoso
- 8
Agregamos el Roux Obscuro y dejamos otros 10 minutos hervir, verificamos de Sal (la función del Roux o Harina quemada es darle cuerpo a los líquidos, espesarlos)
- 9
Listo buen provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5585523
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
Leer más Recetas similares
-
Salsa de Chile Colorado Sonorense
Para bañar, carne de Res, Puerco, Pollo, Enchiladas, etc
-
Nopalitos en Salsa de Chile Colorado a la Sonorense
Delicioso para combinar con Tortitas de Camarón, de papa o simplemente solos -
-
-
-
-
-
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten
-
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Empanadas fritas de carne molida de res
Empanadas hondureñas, empanadas de carne de res fritas, imperdibles.
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso. -
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
-
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Pupusas Salvadoreñas, hechas pr una Catracha (Hondureña)
Espero sus comentarios y suban sus fotos de las pupusas.
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
-
-
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5585523
Comentarios