Ensalada con camarones al Ajillo (Gambas al Ajillo)
#CocinaRápidayFácil
Los camarones al ajillo son una receta muy simple, rápida de preparar y tienen un delicioso sabor a ajo.
Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.
Ensalada con camarones al Ajillo (Gambas al Ajillo)
#CocinaRápidayFácil
Los camarones al ajillo son una receta muy simple, rápida de preparar y tienen un delicioso sabor a ajo.
Puedes servirlo como aperitivo, en ensaladas, o como plato principal sobre pasta o arroz.
Paso a paso
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Ingredientes:
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Sugerencias:
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Te recomiendo no cocinar los camarones en exceso, se endurecen. Para preparar esta ensalada utilice el Camarón cocido pelado mediano, limpio y sin cola, pero si lo usas en un aperitivo o en un plato diferente te sugiero que sean grandes, limpios y con cola. Los camarones pueden ser crudos o cocidos (a tu gusto)
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Para preparar los camarones al ajillo:
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Colocarlos en un colador para retirar el exceso de agua
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En una sartén grande calentar la mantequilla y el aceite de oliva a fuego bajo, agregar el ajo
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La pimienta roja
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Mezclar, cocinar por 2 o 3 minutos revolviendo hasta que los ajos estén tiernos (no quemados)
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Subir la temperatura a fuego medio, agregar los camarones
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Saltear (saute) por aproximadamente 2 minutos de cada lado
- 11
Agregar sal y pimienta
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Mezclar, dejar entibiar
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Para la ensalada:
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En una ensaladera colocar la lechuga, condimentarla con sal y pimienta a tu gusto, agregar la salsa y los camarones por encima mezclar y servir
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